Кому категорично заборонено їсти рис

Рисова крупа – традиційний продукт азіатської кухні, що непогано прижився в Україні. З рису роблять не лише каші та голубці, а й готують усілякі десерти. Але чи корисна рисова каша?

Усю правду про цю крупу розповів у Instagram сімейний лікар Михайло Цуряк.

Що потрібно знати про рис

У рисі містяться такі поживні речовини:

• вітаміни групи В;
• лецитин;
• калій та фосфор.

Вищезгадані компоненти мають позитивний вплив на роботу нервової системи та серця.

Ще однією важливою властивістю рису є відсутність глютену. Тому людям з непереносимістю глютена можна їсти рис. Глютен може посилювати прояви алергії, тому рисова каша рекомендована при лікуванні алергічних захворювань.

Рис також показаний при захворюваннях шлунка та кишечника, зокрема при гастритах та запальних процесах у кишечнику, що супроводжуються проносами (рис має закріплювальний ефект).

Кому не можна їсти рис:

• людям, схильним до закрепів;
• деякі сорти не можна включати до раціону під час серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту та при травмах слизової оболонки внутрішніх органів;
• білий рис протипоказаний людям, які страждають на цукровий діабет;
• у ряді випадків надмірне поїдання рису сприяє розвитку геморою, анальних тріщин через часті закрепи;
• нешліфований рис може іноді спричиняти метеоризм;
• недоварений рис необхідно виключити людям із чутливим шлунком, кишечником.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Кому категорично не можна їсти гречку
• Кому категорично не можна пити кефір
• Які продукти категорично не можна їсти під час стресу