Вчені назвали масло, що викликає рак: перевірте свій холодильник

Пальмітинова кислота, що входить до складу пальмової олії, сприяє метастазуванню раку та залишає слід у геномі пухлинних клітин.

Вчені з Іспанії та США підтвердили, що одна з жирних кислот, що входять до складу пальмової олії, сприяє поширенню ракових клітин. Результати їхнього дослідження були опубліковані в журналі Nature, повідомляє Кореспондент із посиланням на MedicalXpress.

Як відомо, 90% смертей від раку спричинені метастазами, тобто поширенням первинної пухлини на інші органи.

Попередні дослідження показали, що дієта з високим вмістом жирів та ожиріння пов'язані з агресивністю раку та метастазуванням, а деякі доклінічні дослідження показали, що жирні кислоти є центральним елементом цього явища.

Однак до цього часу було незрозуміло, які саме біологічні механізми в цьому задіяні і чи жирні кислоти сприяють метастазуванню.

Біологи з Інституту науки та технологій у Барселоні разом із колегами з навчальних закладів Іспанії та США провели експеримент, під час якого впливали високими концентраціями жирних кислот пальмової олії на ракові клітини людини, а потім підсаджували їх мишам.

Результати показали, що одна з таких жирних кислот - пальмітинова кислота - сприяла поширенню клітин раку ротової порожнини та шкіри у мишей, хоч і не впливала на появу самої пухлини.

Додавання пальмітинової кислоти в раціон мишей не тільки сприяло метастазуванню, але й довгостроково впливало на геном раку: пухлинні клітини, які зазнавали впливу кислоти протягом короткого часу, залишалися високо метастатичними навіть після того, як вона була видалена з раціону.

Інші жирні кислоти пальмової олії – олеїнова та лінолева, а також жири омега-9 та омега-6, що містяться в таких продуктах, як оливкова олія та лляне насіння, не показали подібного ефекту.

Автори дослідження сподіваються, що розуміння природи цього процесу дозволять створити способи блокування.

Найближчим часом вчені планують розпочати клінічні випробування нових методів лікування раку, що ґрунтуються на відкриттях, зроблених у ході дослідження.

Нагадаємо: нещодавно ми розповідали, який хліб викликає рак.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Вчені назвали олію, що викликає рак
• Що найбільше піднімає холестерин: назвали найнебезпечніший продукт