Березовий сік: кому не можна пити, а кому – корисно

Вважається, що березовий сік корисний при різних захворюваннях. Але в деяких випадках він може не тільки не допомогти, а й навіть нашкодити здоров'ю.

Про те, кому корисний, а кому може нашкодити березовий сік, пише «Сім'я і дім». 

Користь березового соку

До складу березового соку входить безліч важливих мікроелементів, серед яких кальцій, залізо, глюкоза, дубильні речовини й органічні кислоти. У весняний період, коли наш організм ослаблений, цей напій допоможе повернути сили та бадьорість.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що їсти навесні, щоб підвищити імунітет

Березовий сік рекомендується пити людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура, печінки, запаленнях дванадцятипалої кишки. Він стимулює перистальтику кишківника, заспокоює подразнення. Є гарним сечогінним, протизапальним та протиалергічним засобом.

Здавна вважається, що березовий сік має глистогінні властивості, і його корисно пити людям із частими головними болями, а також під час бронхіту (має відхаркувальні властивості).

Цей сік корисний при інтоксикації організму. Допомагає вивести пісок з печінки і нирок, сечову кислоту, токсини після прийому ліків та інші шкідливі речовини, які накопичуються у тілі.

Березовий сік також можна застосовувати для догляду за шкірою і волоссям. Ним корисно вмиватися людям із жирною та комбінованою шкірою, а також веснянками. Його можна заморожувати і протирати шкіру кубиками льоду.

В яких випадках березовий сік може нашкодити

Не весь березовий сік однаково корисний. Іноді такий напій може навіть нашкодити організму!

1. У консервованому соку користі немає, ба більше, він містить досить велику кількість цукру. Тому його варто вживати у невеликій кількості дітям і тим, хто стежить за фігурою. А людям з цукровим діабетом варто взагалі відмовитися від солодкого березового соку.
2. Найкорисніший березовий сік – свіжозібраний, але і цей не весь. Березовий сік можна зберігати в холодильнику протягом двох діб без спеціальної обробки. Потім він втрачає свої корисні властивості. Важливо також, в яку тару збирали березовий сік у лісі і в чому транспортували. Якщо посуд був недостатньо чистим, у соку можуть розвинутися хвороботворні бактерії.
3. Дорослим можна пити не більше одного літра березового соку на день, а дітям і літнім людям – не більше однієї склянки. Зауважте: сік, щойно принесений із двору або з холодильника, дуже холодний і, якщо його пити одразу, може призвести до захворювання горла. 
4. Користь березового соку значною мірою залежить від того, де його зібрали. Якщо береза росте, наприклад, біля автомобільної траси, сік з неї не принесе жодної користі для організму і, навпаки, може навіть нашкодити. Такий сік може містити токсини, важкі метали тощо.

Кому не можна пити березовий сік

1. Не слід вживати сік в занадто великих кількостях людям із каменями в нирках, оскільки це може призвести до їх руху.
2. Хоча вважається, що березовий сік має протиалергійні властивості, його не можна вживати людям, які мають алергію на пилок берези.
3. Березовий сік не можна давати маленьким дітям.

Нагадаємо: наприкінці березня на Волині стартував сезон збору березового соку. Цього року лісівники планують заготовити понад 300 тонн продукту.

Цей текст має виключно інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування. Ми прагнемо надати точні й корисні дані щодо симптомів, причин і способів виявлення різних хвороб. Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що буде, якщо їсти яблука щодня
• «Шкідливі» продукти, які насправді рятують здоров’я
• Який алкоголь найбільше підвищує тиск