Найкращий святковий салат «Великодній віночок»: рецепт

«Великодній віночок» – це незвичайна та приваблива страва, яка чудово доповнить ваш стіл під час великоднього святкування. Він має не лише приємний смак, а й привабливий вигляд – скуштувати схоче кожен.

Салат поєднує в собі прекрасні інгредієнти, такі як авокадо, фенхель, редиска і копчений лосось, а довершує їх свіжий аромат лимона та трав, пише 24 Канал.

• Час: 25 – 30 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:

– 100 грамів копченого лосося;

– 4 невеликі огірки;

– 1 фенхель;

– 1 пучок редиски;

– 3 авокадо;

– трохи оливкової олії;

– 100 г крем-сиру;

– сік і цедра одного лимона;

– мікрогрін для прикраси.

Приготування:

1. Очистьте огірки від шкірки, поріжте на довгі смужки й скрутіть їх у невеликі рулетики.
2. Дрібно наріжте фенхель і замаринуйте з невеликою кількістю лимонного соку, солі та оливкової олії. Наріжте редиску тонкими скибочками.
3. Авокадо очистьте від шкірки, видаліть кісточку і розімніть м'якуш виделкою в кремове пюре.
4. Додайте крем-сир, приправте лимонним соком і невеликою кількістю цедри, а також сіллю та перцем.
5. Рівномірно розподіліть крем з авокадо у вінок на великій тарілці. Зверху по черзі викладіть фенхель, копчений лосось, скибочки редиски та рулетики з огірків і прикрасьте мікрогріном.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Рецепт автентичного великоднього рулетика з салом
• Як приготувати хрустку картоплю без духовки: рецепт
• Сосиска у тісті за 10 хвилин: рецепт