Смачне та соковите куряче філе у вершковому соусі: рецепт (відео)

Якщо ви хочете потішити близьких чимось смачним, ароматним і водночас простим у приготуванні, куряче філе у вершково-томатному соусі стане тією стравою, яка перетворить звичайний обід чи вечерю на кулінарне свято.

На сторінці eat_tastyyy поділилися ідеальним рецептом, який легко повторити вдома. Головний акцент цієї страви – ніжне куряче філе, просочене вершковим соусом з томатними нотками. Поєднання вершкового сиру, соковитих помідорів і ніжних вершків створює справжню гармонію смаку, яка доповнює текстуру курячого м’яса, пише ТСН.

Інгредієнти:

філе куряче 2 шт.

часник  2-3 зубки

помідори  2 шт.

вершки (жирність 15-20%) 150 мл

сир вершковий 1 ст. л.

зелень (шпинат)

сіль

перець

спеції для курки

олія

Приготування:

1. Почистіть куряче філе від зайвих плівок і жиру. На поверхні кожного шматочка зробіть легкі надрізи у формі сітки – це допоможе спеціям краще просочитися в м’ясо. Натріть філе сіллю, перцем та улюбленими спеціями для курки.
2. На добре розігрітій пательні обсмажте куряче філе на олії з двох боків до утворення апетитної золотавої скоринки. Потім зніміть філе та відкладіть його вбік.
3. У тій самій пательні обсмажте дрібно нарізаний часник, доки він не набуде аромату. Додайте помідори, нарізані соломкою (або половинки чері), і тушкуйте кілька хвилин.
4. Коли помідори трохи розм’якнуть, додайте зелень. Заморожений шпинат треба попередньо розморозити, а свіжу зелень – дрібно нарізати. Додайте столову ложку вершкового сиру і теплі вершки, ретельно перемішайте, щоб утворився однорідний соус.
5. Поверніть обсмажене куряче філе на пательню з соусом, накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні, поки м’ясо не стане повністю готовим. Це займе приблизно 10–15 хвилин, залежно від розміру шматочків.
6. Готову страву подавайте гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Куряче філе у вершково-томатному соусі чудово поєднується з рисом, пастою, картопляним пюре або свіжим хрумким хлібом.

Поради:

• Для насиченішого смаку використовуйте помідори з яскраво вираженим ароматом або томати чері, які додають соусу солодкуватої нотки.
• Додайте сушений орегано чи базилік, щоб надати страві середземноморського шарму.
• Якщо у вас немає вершкового сиру, можна замінити його плавленим сиром або густими вершками.

@eat_tastyyy Нереально смачне філе у вершково-томатному соусі🤤 2 невеличкі філешки почистити від зайвого, зробити сітку. Натерти спеціями та обсмажити з двох сторін до золотої скоринки. Забрати зі сковорідки та відкласти на декілька хвилин. Нарізати дрібно часник, соломкою помідори, якщо великі (якщо чері, розрізати навпіл). В тій самій сковорідці обсмажити часник, помідори, через декілька хвилин додати зелень (у мене заморожений шпинат), 1 ст л вершкового сиру та 150 мл теплих вершків. Додати спеції, добре перемішати. У соус повернути філе, накрити кришкою та на слабкому вогні тушкувати до готовності. #курячефіле #курка #мясо #рецептиукраїнською #обід #вечеря #щоприготувати ♬ Vorozhyla - Korolova & Rokston & Go_A

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як приготувати омлет без яєць: рецепт незвичайного сніданку
• Як приготувати смачний та ніжний булгур: рецепт
• Зігріваюча сезонна страва: рецепт супу з морквою та імбирем