Заливний пиріг на кефірі: як приготувати

Особливість приготування заливного пирога на кефірі в тому, що він не вимагає тривалого замішування та піднімання тіста. Як начинку використовуйте будь-який фарш.

Пиріг виходить повітряним із соковитою апетитною начинкою з фаршу. Його зручно брати із собою в дорогу, на роботу чи дати дитині до школи, пише ТСН.

Інгредієнти:

• кефір 300 мл
• яйця курячі 2 шт.
• борошно пшеничне 90 г
• розпушувач 1 ч. л.
• сіль 0,5 ч. л.
• фарш курячий 300 г
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• перець чорний мелений
• сіль

Приготування:

• Цибулю очистіть, промийте і дрібно наріжте.
• Фарш викладіть у миску. Додайте цибулю, перець чорний мелений та сіль. Перемішайте.
• Для тіста: теплий кефір з'єднайте з яйцями, сіллю, борошном та розпушувачем. Перемішайте.
• Форму для запікання вистеліть пергаментом та вилийте половину тіста. Викладіть на тісто м'ясну начинку і за допомогою ложки розподіліть її формою, злегка вдавлюючи в тісто. Зверху вилийте другу половину тіста. Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. Готовий пиріг дістаньте із духовки. Щойно він трохи охолоне, вийміть його з форми і подайте до столу.

Перед тим, як відправити пиріг у духовку, за бажанням посипте його кунжутом.

Готовність пирога перевірте дерев'яною шпажкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• У Луцьку печуть хліб в капустяному листі (фото)
• Рецепт сезонної сирно-гарбузової запіканки (відео)
• Легкий рецепт яскравого м'ятного печива (відео)