Рецепт сезонної сирно-гарбузової запіканки (відео)

Цієї осені приготуйте гарний та ароматний десерт із класичним поєднанням гарбуза й сиру.

На сторінці nataliia.zhuk показали, як приготувати гарну та смачну сирно-гарбузову запіканку, пише ТСН.

Інгредієнти:

Сирний шар:

• сир (не сухий) – 400 г
• яйце – 2 шт.
• цукор – 60-80 г
• цукор ванільний – 1 ч. л.
• йогурт – 100 г
• борошно – 3-4 ст. л.
• мак – 1-2 ст. л.

Гарбузовий шар:

• гарбуз – 500-700 г
• яйце – 2 шт.
• цукор – 30-60 г
• борошно – 3-4 ст. л.
• цедра лимона

Приготування:

• Наріжте гарбуз і поставте його запікати за температури 200°C до готовності. Це приблизно 30-50 хвилин.
• Поки гарбуз запікається, до сиру додайте яйця, цукор і ванільний цукор, кефір і борошно.
• Все ретельно збийте блендером. Якщо консистенція вийшла густою, додайте трохи молока, а якщо рідкою, то борошна. Все залежить від вологості вашого сиру.
• Потім додайте мак і перемішайте все ложкою.
• Коли гарбуз охолоне, додайте яйця, цукор і цедру лимона.
• Також додайте борошно і перебийте все блендером.
• Дно форми застеліть пергаментом, боки змастіть маслом і викладайте по дві столові ложки сирного тіста, потім гарбузового – і так чергуючи.
• Важливо, щоб консистенція у них була однакова.
• Поставте до розігрітої до 190°C духовки на 40-45 хвилин.
• Діставши запіканку з духовки, дайте їй охолонути, можна навіть покласти до холодильника на кілька годин.

Поради:

• Замість йогурту можна використати кефір.
• Замість цедри лимона можна використати цедру апельсина.

Авторка рецепту стверджує, що навіть якщо ви не любите гарбуз, цей рецепт вам має сподобатися.

@nataliia.zhuk Сирно-гарбузова запіканка 👇👇👇 Інгредієнти: 👇👇👇 Сирний шар: ✅ Сир (не сухий) (400 г). ✅ Яйця (2 шт). ✅ Цукор (60-80 г). ✅ Ванільний цукор (1 ч. л.). ✅ Йогурт чи кефір (100 г). ✅ Борошно (3-4 ст. л. із гіркою). ✅ 1-2 ст л маку Гарбузовий шар: ✅ Гарбуз (500-700 г). ✅ Яйце (2 шт.). ✅ Цукор (30-60 г). ✅ Цедра лимона чи апельсина. ✅ Борошно (3-4 ст. л. із гіркою). 190°C 40-45 хвилин. Рецепт який щороку набирає міліони переглядів. Нам знадобиться 600 грамів гарбуза.  Нарізаємо його, та запікаємо при температурі 200°C до готовності, приблизно 30-50 хвилин Поки гарбуз запікаютьться до 400 г сиру, додаємо 2 яйця, цукор та ванільний цукор. Також 100 грамів  кефіру і 3 або 4 столові ложки борошна.  Все це ретельно збиваємо блендером. Якщо консистенція у вас вийшла густа, то  додайте трішки молока, а якщо рідка, то борошна. Все залежить від вологості вашого сиру. Також в цей раз я додала столову ложку маку. Гарбуз вже готовий, очищаємо його та даємо час трохи охолонути. Потім додаємо 2 яйця, цукру я додала зовсім трохи тому що гарбуз у мене дуже солодкий, натираємо цедру апельсиниа, можна і лимону. Також додаємо 4 столові ложки борошна. Перебиваємо все блендером, до ось такої консистенції. Дно форми застилаємо пергаментом, боки змащуємо маслом та викладаємо по дві столові лочки сирного тіста, а потім гарбузового тіста, головне щоб консистенція у них була однакова. І так робимо допоки не закінчиться тісто. Ставимо у розігріту духовку на 45-50 хвилин. Дістаємо з духовки, даємо час охолонути і можна поставити ще в холодильник на пару годин. І все, сезонний десерт готовий. Навіть якщо ви не любите гарбуз я впевнена що цей рецепт вам точно сподобається. Готуйте та смакуйте із задоволенням.  #гарбуз #рецептзгарбуза #запіканка #запіканказгарбуза #гарбузовазапіканка #сирназапіканка ♬ оригінальний звук - Смачні Рецепти

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Кава з атмосферою осені: рецепт незвичайного напою (відео)
• Легкий рецепт яскравого м'ятного печива (відео)
• «Львівські круасани» разом з Євгеном Клопотенком створили круасан «Борщ»