У Італії помер ресторатор, що винайшов тірамісу
Понеділок, 01 листопада 2021, 06:39
Ресторатор Адо Кампеол, який створив відомий десерт тірамісу, помер у віці 93 років.
Про це пише hromadske.ua.
Рецепт десерту вигадали Альба Кампеол, дружина ресторатора, а також шеф-кухар Роберто Лінгуанотто. Страва з печивом, кавою та маскарпоне була додана до меню ресторану в 1972 році, проте родина Кампеолів так і не запатентувала рецепт.
З того часу десерт став основною стравою італійської кухні, адаптований кухарями всього світу.
Зазначається, що тірамісу вигадали у 1960 році: мати Кампеола приготувала страву вагітній Альбі Кампеол. Та вирішила записати скласти десерт – пізніше дружина ресторатора разом із шеф-кухарем удосконалили рецепт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: