Ідеальні вафельні трубочки зі згущенкою: рецепт на сковороді

Це ті самі вафельні трубочки з дитинства, які продавали на шкільних ярмарках. Приготувати їх можна навіть без вафельниці – просто на сковороді!

Рецепт легкий, а трубочки готуються дуже швидко. Головне – навчитися швиденько їх скручувати, поки вони ще гарячі, пише Українська Правда.

Десерт чудово смакуватиме з чаєм або кавою. Такі трубочки сподобаються дітям, а дорослих змусять трохи поностальгувати за безтурботними роками.

Як приготувати трубочки зі згущеним молоком на сковороді?

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 120 г. цукру;
• 120 г. вершкового масла;
• 150 г. борошна;
• 0,5 ч. л. солі;
• ваніль – за смаком;
• 370 г. вареного згущеного молока.

Харчова цiннiсть на 100г:

Енергетична цiннiсть: 390 ккал

Білки: 7 г

Жири: 19 г

Вуглеводи: 48 г

Як готувати?

Крок 1

Яйця збийте з цукром за допомогою міксера. Цей процес займає приблизно 10 хвилин, маса має посвітлішати та збільшитися в об'ємі.

Крок 2

Додайте сіль, розтоплене вершкове масло, борошно та ваніль. Перемішайте міксером на низькій швидкості до однорідності.

Крок 3

Розігрійте пательню на невеликому вогні. Викладіть приблизно 1 столову ложку тіста й тонко розподіліть його лопаткою по поверхні. Смажте кожну вафлю по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Крок 4

Готову вафлю зніміть з пательні та перекладіть на решітку. Після цього її одразу потрібно скрутити у трубочку, поки тісто ще гаряче, а сама вафля гнучка та еластична. Щоб зручніше, накручуйте вафлі на металеві трубочки або зробіть імпровізовану трубочку потрібної ширини з фольги.

Крок 5

Коли вафельні трубочки охолонуть, наповніть їх вареним згущеним молоком і прикрасьте подрібненими горіхами.

Поради та лайфхаки

Щоб тісто було легше розподіляти, після приготування кожної вафельки знімайте пательню з вогню на 30-60 секунд, аби вона трохи охолонула.

Щоб шар тіста був рівномірним, розмащуйте його по сковороді за допомогою силіконової лопатки.

Трубочки можна спекти звечора, а наповнити згущеним молоком уранці. Так вони довше будуть хрусткими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Кому не можна їсти мариновані гриби
• ТОП-3 рецепти оригінального гарбузового варення
• Як приготувати закуску у формі привидів на Гелловін