«Цибуля взимку буде 30-40 гривень»: що лучани скуповують на зиму на ринку (відео)
На луцькому ринку розпочався традиційний осінній марафон заготовок. Поки одні покупці беруть овочі буквально по кілька кілограмів, інші вже рахують, скільки картоплі, цибулі та моркви потрібно, аби спокійно пережити зиму.
Біля овочевих прилавків – картопля, цибуля, морква, буряк, капуста та гриби. Хтось приходить із чітким списком, а хтось ходить між рядами й вирішує на місці: взяти ще одну сітку чи цього року обійтися меншим запасом, йдеться у сюжеті ТРК «Аверс».
«Цибуля буде зимою дуже дорога»
Пан Василь цього року вже встиг придбати гриби, картоплю та інші овочі. Каже, великих запасів робити не збирається, але дещо краще купити зараз. Особливо чоловік радить звернути увагу на цибулю.
«Цибуля буде зимою дуже дорога. Зараз по 17-20 гривень, то треба закупляти. Бо зимою буде 30-40 гривень», – прогнозує чоловік.
ВасильЗа його словами, дорожчою може бути й картопля. Чоловік каже, що цьогоріч її нібито вирощували менше, адже для фермерів це стало менш вигідно через великі витрати. Окремо пан Василь купує гриби. Їх частину планує сушити, частину – заморожувати.
«Саме хороші – лисички. Поляки купляють і везуть до Німеччини, а там перепродують дорожче», – розповідає покупець.
Хтось бере дві сітки, а хтось – «потрошку»
Пані Людмила до зимових запасів підходить простіше. Каже, городини сама не вирощує, тому купує на ринку те, що потрібно. Цього року взяла моркву та цибулю, а загалом планує закупитися потроху.
«Всього потрошки. Як завжди, щоб вистачало», – каже жінка.
ЛюдмилаНа зиму, за її словами, найбільше потрібно моркви та цибулі. Їх купує одразу кілька сіток. Інша покупчиня, пані Наталя, до зими готується значно ґрунтовніше. Частину овочів вирощує сама в селі, а решту докуповує на ринку.
Жінка розповідає, що торік купила чотири сітки овочів, але дві з них зіпсувалися через мороз. Тож цього року вирішила не поспішати із великими запасами. Власного врожаю в неї теж чимало: кабачки, огірки, картопля, цибуля та часник.
А ще пані Наталя вже зробила цілу батарею домашніх закруток.
«Цього року дуже багато наробила – 80 банок, навіть може більше. Півлітрових, літрових. Є кабачки, перець, помідори, огірки в різних соусах, чилі. Я ділюся, бо маю сина і дочку», – розповідає жінка.
НаталіяПродавці кажуть: ціни зросли, але люди все одно купують
Продавці на ринку помічають: деякі овочі цього року коштують дорожче, ніж торік. Водночас попит на продукти для зимових запасів нікуди не зник. Найчастіше покупці беруть цибулю, моркву, капусту та картоплю.
Один із продавців каже, що торік ціни на моркву, цибулю та капусту були нижчими.
«Того року було все набагато дешевше – що морква, що цибуля, що капуста. Картопля більш-менш тримається в одній ціні», – розповідає продавець.
Продавець на ринкуВодночас, за його словами, покупці стали обережнішими: багато хто вже не бере овочі великими обсягами, як раніше. Та без покупок додому все одно не йдуть. Окрім овочів, лучани восени купують гриби та все необхідне для консервації. Хтось запасається одразу на кілька місяців, а хтось бере лише найнеобхідніше.
Тож поки на вулиці ще осінь, у луцьких коморах поступово з'являються мішки з картоплею, сітки з цибулею та морквою, а на полицях — банки з домашніми закрутками.
У кожного свій рецепт підготовки до зими. Але традиція одна: восени купити те, що взимку може стати значно дорожчим.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.