Гриби можуть бути небезпечними: де категорично не можна їх збирати

Середа, 30 вересня 2026, 13:38

Осінь вважається піком грибного сезону, тож якомога більше людей в цю пору вирушають на тихе полювання. Та якщо грибники обирають перевірені місця, дехто збирає гриби у випадкових ділянках, роблячи велику помилку.

Гриби як губки здані поглинати різні забруднювачі й важкі метали, що містяться у повітрі та ґрунті, пише Interia Kobieta, передає 24 канал.

Якщо ці гриби ростуть у невідповідних місцях, то в ніжках і капелюхах можуть бути накопичені небажані сполуки. Особливо це стосується старих грибів.

Де не можна збирати гриби?

Не рекомендовано збирати гриби неподалік доріг, оскільки гриби на таких ділянках поглинають усі забруднюючі речовини, що містяться у вихлопних газах.

Найбезпечніше збирати гриби за кілька сотень метрів від дороги, щоб точно знати, що на знахідках не буде ніяких важких металів.

Крім того, збирати у кошик варто лише ті гриби, в яких ми впевнені. Якщо ж є сумніви щодо того, їстівний гриб чи ні, краще залишити його в лісі. Однак зривати усі неїстівні гриби не треба, щоб викинути.

Насправді неїстівні гриби відіграють важливу роль в екосистемі. У певних випадках вони допомагають рости рослинам, а також сприяють видобутку мікроелеменів з ґрунту. Також вони забезпечують їжею оленів, равликів та комах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: