Американський «прибулець» у поліських лісах: волинянка зібрала урожай рідкісних боровиків (фото)

У лісах Любомльщини місцева жителька Юлія Іванчук натрапила на золотистий боровик – гриб, про який раніше лише чула. За її словами, у великому сосновому лісі вона зустріла не один і не два екземпляри цього виду, а цілу групу. Поруч росли й звичайні білі гриби.

Знахідкою волинянка поділилася у соцмережі.

«Сьогодні забралася у великий ліс і нарешті зустріла наживо гриба, про якого досі лише чула – золотистого боровика, або канадського. І зустріч виявилася не символічною: їх мені трапилося зовсім не один і не два», – написала жінка у Facebook.

Що відомо про золотистий боровик

Золотистий боровик (Aureoboletus projectellus) – їстівний гриб родини болетових. Його часто називають «канадським» або «американським», бо природний ареал виду – Північна Америка (від Канади до Мексики). У Європі він з’явився порівняно недавно на початку XXI століття. Найімовірніше, спори або грибниця потрапили разом із саджанцями сосен, якими засаджували дюни.

В Україні золотистий боровик уже зафіксований у Волинській, Рівненській, Чернігівській та Полтавській областях. Останніми роками він активно поширюється на Волині й стає все популярнішим серед грибників.

Основні особливості:

• Росте переважно в соснових і мішаних лісах, утворює мікоризу з соснами.
• Плодоносить групами (рідше поодинці) влітку та восени.
• Шапинка суха, оксамитова, червонувато-коричнева або бура, діаметром від 4 до 20 см.
• Ніжка довга, часто з характерною ребристою (рифленою) поверхнею.
• М’якуш майже не змінює колір на зрізі, запах слабкий, смак злегка кислуватий.
• Рідко буває червивим – це одна з його переваг.

За смаком золотистий боровик дещо поступається класичному білому грибу, проте грибники цінують його за приємний смак, аромат і те, що він майже не уражається личинками. Гриб можна смажити, варити, маринувати, сушити та заморожувати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як швидко відмити гриби від піску: кухар показав несподіваний спосіб (відео)
• Грибний рай на дачі: простий трюк допоможе самостійно виростити білі гриби
• Пахучі білі красунчики і мухомор-одинак: чим тішить Звірівський ліс на Волині (фото)