Вітамін С: що він насправді робить в організмі та чи потрібно приймати його додатково

Якщо попросити назвати вітамін, який найчастіше асоціюють із застудою, імунітетом та апельсинами, відповідь майже напевно буде одна — вітамін С.

Його репутація настільки міцна, що аскорбінову кислоту нерідко приймають про всяк випадок, особливо восени та взимку. Але останні дослідження показують значно цікавішу картину.

Вітамін С дійсно необхідний організму, проте його роль не обмежується захистом від застуди.

Навіщо організму потрібен вітамін С?

Вітамін С, що теж відомий як аскорбінова кислота, є представником водорозчинних вітамінів. Людина не може синтезувати його самостійно, тому повинна регулярно отримувати його з їжею.

Одна з найважливіших функцій аскорбінової кислоти — участь у виробленні колагену. Цей білок є своєрідним каркасом для сполучної тканини: він потрібен шкірі, кровоносним судинам, хрящам, кісткам і нормальному загоєнню ран.

Саме тому дефіцит вітаміну С — це серйозна проблема. При вираженій нестачі можуть виникати кровоточивість ясен, погане загоєння ран, слабкість та інші симптоми цинги.

На щастя, у сучасних умовах важкий дефіцит зустрічається нечасто, хоча недостатнє надходження можливе при одноманітному раціоні.

Аскорбінова кислота також виконує антиоксидантну функцію. Вона бере участь у нейтралізації реактивних форм кисню та може відновлювати інші антиоксиданти, зокрема вітамін Е. Це один із механізмів, завдяки якому вітамін С допомагає підтримувати нормальний стан клітин.

Вітамін С та імунітет: без перебільшень

Аскорбінова кислота бере участь у роботі як вродженої, так і адаптивної імунної системи. Вона пов'язана з функціонуванням лейкоцитів, фагоцитозом, підтриманням епітеліальних бар'єрів та регуляцією деяких імунних процесів. При дефіциті вітаміну С нормальна робота імунної системи порушується.

Але з цього не випливає, що величезна доза аскорбінової кислоти зробить здорову людину несприйнятливою до інфекцій або допоможе одужати швидше. Якщо організм отримує достатню кількість вітаміну, додаткова кількість не обов'язково дає пропорційний результат.

Є ще одна причина не забувати про вітамін С

Аскорбінова кислота допомагає організму засвоювати негемове залізо — форму мінералу, яка переважає у рослинних продуктах. Це особливо цікаво для людей, у раціоні яких багато бобових, круп, зелених овочів та інших рослинних джерел заліза.

Наприклад, додавання продуктів або добавок із вітаміном С до такого прийому їжі може покращувати засвоєння заліза.

А дізнатися більше про користь вітаміну С для здоров’я можна на сайті компанії Біовіт, яка пропонує одним із найбільших асортиментів вітамінів та товарів для здоров’я в Україні.

Коли варто звернути увагу на добавки?

Найкращий сценарій — отримувати поживні речовини з різноманітного раціону. Проте в реальному житті це не завжди просто. Одноманітне харчування, обмежений вибір продуктів або підвищена потреба можуть ускладнювати регулярне отримання необхідної кількості вітаміну С.

У таких ситуаціях добавки вітаміну С є практичним і дієвим способом доповнити раціон. Це особливо зручно для людей, яким складно щодня контролювати кількість овочів і фруктів у меню.

Вітамін С справді необхідний для синтезу колагену, нормальної роботи імунної системи, засвоєння заліза та антиоксидантного захисту. Але він не лікує застуду, не замінює повноцінне харчування і не стає у десятки разів кориснішим тільки тому, що його дозу збільшили у десятки разів.

Раціон із достатньою кількістю овочів і фруктів — фундамент. А якісна добавка може стати зручним доповненням, коли отримувати необхідну кількість вітаміну С щодня з їжі складно.