12 годин у розпеченому кіоску: як лучани працюють, коли надворі майже +40°
У Луцьку вже кілька днів поспіль погода б’є температурні рекорди. Поки містяни шукають порятунку в тіні парків чи ближче до фонтанів, для чималої кількості лучан робочі будні проходять в особливих умовах.
Найбільше страждають продавці маленьких яток, кіосків та будок, де продають квас, морозиво, швидкі перекуси чи каву.
Журналісти ВСН поспілкувалися з працівниками та баристами таких локацій, аби дізнатися, як влаштований їхній робочий процес в умовах літньої спеки.
Усередині таких скляно-металевих конструкцій температура зазвичай дещо вища, ніж на вулиці. Тож кожен адаптується до літнього сезону по-своєму: дехто навстіж відчиняє двері, намагаючись забезпечити постійний рух повітря, хтось просто звикає до сонячних днів, а чимало підприємців намагаються забезпечити точки технікою.
Біля однієї з кав'ярень у центрі міста журналісти застали дівчину-баристу. На запитання, як воно – працювати у такій закритій точці в розпал літа, Каріна посміхнулася і зізналася, що погода дає про себе знати.
«Якось справляюсь. У нас є портативний кондиціонер. Обіцяли, що мають привезти ще й повноцінний вентилятор, тоді взагалі буде класно».
Графік роботи у Каріни стандартний для таких точок – з 8:00 до 20:00. Просидіти 12 годин у закритому приміщенні влітку буває непросто. Втім, дівчина розповіла, що керівництво лояльно та з розумінням ставиться до робочого процесу в аномально теплі дні:
«Якщо дуже спекотно і стає погано, можна і відпроситися раніше. На точці зазвичай працює двоє людей позмінно, тому працювати комфортно. Ба більше, у нашої мережі багато кав'ярень та інших точок, тож у разі чого підмінити може не лише напарник, а й колеги з інших місць».
У руках дівчина тримала невеликий гаджет, який допомагає їй у роботі – портативний ручний вентилятор. Каріна показала на екранчик із рівнем заряду:
«Ось, дивіться, це мені подруга принесла, позичила. Я вже довго з ним сиджу, а там зараз ще 58% заряду показує. Нормально, вистачає».
Часто бізнес намагається підлаштовуватися під літні умови, хоча через технічні особливості маленьких приміщень кондиціонери чи мобільні вентилятори є не всюди, або ж прилади просто не завжди встигають охолодити простір під прямим сонцем. Тому працівникам доводиться самостійно регулювати свій комфорт на робочому місці.
Якщо в кав'ярень є захист у вигляді стін, то для тих, хто працює безпосередньо на відкритих локаціях, формат роботи дещо інший. Неподалік зустріли 15-річну Марію. Дівчина займається вуличним фото – пропонує перехожим зробити світлини на пам'ять.
Весь свій робочий час вона проводить просто неба. Оскільки специфіка роботи передбачає постійний рух на сонці, роботодавці організували короткі зміни – вона триває всього три години (наприклад, з 13:00 до 16:00), після чого на локацію виходить інша людина.
Через мобільність професії над головою в дівчини немає стаціонарного захисту чи великої парасольки від сонця, адже це вуличний формат. Сама ж Марія лише втомлено посміхнулася та сказала, що для неї це корисний досвід і можливість заробити перші власні гроші влітку.
В інших ятках міста ситуація різна, десь кондиціонер передбачений, а десь ні. Проходячи повз деякі торгові точки, ми побачили відчинені навстіж двері – продавці просто створюють природний протяг для вентиляції приміщення.
На запитання про те, як працюється за такої погоди, більшість працівників через зайнятість відповідають коротко та стримано:
«Нормально».
Чимало гарячих робочих годин випадає і на долю продавців квасу. У таких точках через спеку теж дуже душно, проте попит на прохолоду робить своє. Часто популярний напій розкуповують задовго до кінця зміни. Тоді продавці, аби не залишати містян без прохолоди, пропонують альтернативу – лимонад або мохіто.
Нині луцький малий бізнес намагається адаптуватися: десь підлаштовують графіки і роблять коротші зміни, а десь забезпечують працівників технікою. Попри рекорди на термометрах, місто продовжує жити у звичному ритмі, а продавці щодня виходять на роботу, щоб забезпечити лучан улюбленою кавою, морозивом чи прохолодним квасом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.