Унікальні «шацькі пироги» хочуть офіційно визнати нематеріальною спадщиною (фото)

На Волині розпочали процес офіційного визнання традиції приготування пирогів з начинкою із квасолі та чорниці як елемента нематеріальної культурної спадщини Волині та Полісся.

Про це пишуть на сторінці Шацького будинку культури.

Комісія з формування місцевого переліку елементів нематеріальної культурної спадщини розглянула пакет документів «Традиція приготування пирогів з квасолею і чорницею в Шацькій громаді» та висловила свої міркування щодо стану життєдіяльності елемента і запропонувала внести його до місцевого переліку з подальшим просуванням до обласного реєстру.

Традиція приготування пирогів з квасолею і чорницею має глибоке коріння у кулінарних традиціях Волині та Полісся. У багатьох родинах сіл Шацької громади господині готували такі пироги на свята та для повсякденного столу, поєднуючи корисні властивості місцевих продуктів.

Рецепти передавалися з покоління в покоління, а смак пирогів став символом домашнього затишку та родинного тепла.

До традиції приготування пирогів долучилися:

• Лариса Глушкова (с. Ростань),
• Тетяна Шульга (с. Затишшя),
• Юлія Шевчик (с. Піща),
• Галина Бегеза (с. Світязь),
• Юлія Сулік (с. Прип'ять),
• Оксана Пех (с. Шацьк),
• Людмила Положевець (с. Положеве).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• На Волині відкриють фестиваль тюльпанів: назвали дату і що чекає гостей
• Світязь затягнуло хмарами мошки, яка прокинулася на два місяці раніше (відео)
• 🌷Висадила тисячу тюльпанів: як квітникарка роками змінює Шацьк (фото)