Рецепт найкращого весняного салату

Коли настає весна, відкривається так багато можливостей для насолоди свіжістю. Апетитні салати – це той шанс, який просто не можна пропустити.

Пекінська капуста – це та основа для салату, яка завжди гарантовано дарує чудовий результат. Головне – правильно скомпонувати решту смакових акцентів та не перехитрувати із заправкою, пише 24 канал.

Як приготувати салат «Пролісок»?

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:

– 300 грамів пекінської капусти;

– 1 – 2 свіжі огірки;

– 3 – 4 зварені яйця;

– пучок зеленої цибулі;

– 1 – 2 зубчики часнику;

заправка:

– жовтки з варених яєць;

– 3 – 4 столові ложки сметани або грецького йогурту;

– 1 чайна ложка діжонської гірчиці;

– 1 чайна ложка олії;

– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Нашаткуйте пекінську капусту тонкими смужками, а свіжі огірки перетворіть на витончену соломку або дрібні кубики.
2. Також дрібно порубайте улюблену зелень для свіжості.
3. Далі зварені на круто яйця розділіть. Білки наріжте шматочками та відправте їх до овочів, а жовтки залиште для основи соусу.
4. Ретельно розімніть жовтки виделкою, поєднайте їх зі сметаною, ложкою гірчиці та олією. Додайте сіль, дрібку перцю та вичавлений часник, вимішуючи масу до абсолютної однорідності.
5. Щедро полийте овочі отриманим соусом та делікатно перемішайте. Залиште салат у холодильнику на 10 – 15 хвилин, щоб смаки добре поєдналися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Рецепт ідеального сніданку з бананів за 10 хвилин
• Через які помилки запечена курка стає дуже сухою
• Чому від м'яти відчувається прохолода