🍽 Клопотенко буде покращувати харчування українських військових, – Міноборони

В Україні стартує проєкт «Готуємо до бою», який має стати частиною реформи харчування військових.

Його реалізує Агенція оборонних закупівель Міністерства оборони, щоб покращити якість та організацію харчування в підрозділах.

Як йдеться в дописі, «Готуємо до бою» реалізується у співпраці з ГО «Культ Фуд» шеф-кухаря Євгена Клопотенка, що допоможе об’єднати та систематизувати досвід підрозділів з організації харчування.

«Більшість військових кухарів не мають профільної освіти, а чітко виписаних алгоритмів їх роботи не існує. Навіть якщо продукти доставлені вчасно і відповідають стандартам, результат на кухні може відрізнятися залежно від умов, обладнання та досвіду людей», – йдеться в повідомленні.

Ключовим продуктом «Готуємо до бою» має стати практичний збірник рецептів для тих, хто відповідає за харчування в підрозділах. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Не авітаміноз: чому навесні ми відчуваємо втому і як із цим впоратися
• База виживання: повний чекліст спорядження для сучасного захисника