На Волині розвалили піч заради короваю – курйози у роботі весільної господині (відео)
Весілля українці часто відзначають із розмахом, а тому і готуються до нього ретельно: місце, страви і зовнішній вигляд мають бути «на висоті». Весільна господиня із 40-річним стажем Віра Гаврилюк із села Крупа Луцького району поділилась історіями підготовки весіль, де щось пішло не за планом.
Про це йдеться у сюжеті Суспільного.
Жінка розповіла, що перед підготовкою одного з весіль, куди її запросили готувати, господар зробив піч.
«Печем ми коровай. Прийшла сусідка родичка, така старша жінка. Ну і виробляємо коровай в каструлю. Я кладу тісто, я ж собі знаю, а вона: "Ой, ні, дитино, то ти щось добав, бо то буде дуже низький коровай". Добавила, всадили в ту піч. Він такий (великий, – ред.) виріс! Як вийняти, що робити? Тамара каже: "Віра, не переживай". Пішла, взяла сокиру, обухом трісь-трісь по тій печі – розбила і ми витягнули», – каже пані Віра.
Віра ГаврилюкПроте на цьому проблеми не завершились, адже піч розбита. Реакція господаря, який тільки нещодавно виклав піч, зі слів жінки, не забарилася:
«Хазяїн той трошки пийнув і спав. Боже, ми ту каструлю витягнули, оглядаємося, а той Вітя стоїть і до нас. Там за хатою була кукурудза колгоспна, то ми там сиділи, поки його вложили».
Після такого курйозу, наступного дня весільній господині довелося випікати коровай знову.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: На Волині роблять пироги з цукровими буряками: рецепт (відео)
Інший випадок стався через неправильний підрахунок гостей на весіллі.
Як сказала пані Віра, до неї приїхав чоловік з сусіднього села та просив взятися за приготування страв на святкування. З його слів, мало бути 250-270 гостей. Спершу господиня злякалась, бо занадто багато гостей, проте все ж наважилась і погодилась готувати.
«Коли солодке печеш, то там можна компенсувати його – щось не доклала, щось переклала. А як вже ідуть гарячі страви, закуски і холодні, там коптиш ковбаси – все більш-менш розраховуєш – на скільки людей. Сусідка прийшла до мене і каже: "А що ти якось так голубців мало зробила?" А я кажу: "Ну, дві каструлі таких десятилітрових, я думаю, що й на більше (гостей, – ред.) навіть хватить". А вона: "Віра, це ж не 250, це 350". Я давай робити все по-новому», – сміється жінка.
Так, це весілля стало одним із найбільших, яке вона обслуговувала.
Нині Вірі Гаврилюк 73 роки і вона не береться за такі пишні святкування, каже – здоров’я вже не дозволяє. Загалом за 40 років роботи через її руки пройшли десятки короваїв, сотні кілограмів м’яса і тисячі голубців. Її страви їли люди з різних куточків Волині.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.