Як перевірити масло на якість
Коли купуєш вершкове масло – хочеться бути впевненим у його якості. Заморозка – один з найпопулярніших лайфхаків, але йому не завжди можна вірити.
Вершкове масло – повсякденний продукт, тому його якість – дуже важливий критерій, пише 24 канал.
Чи кришиться якісне масло при заморожуванні?
Доволі популярний спосіб перевірити якість вершкового масла – заморозити його. Якщо під час нарізання воно починає кришитися, то до якості продукту можуть бути питання.
Однак фахівці кажуть, що масло 72,5% може кришитися при заморозці, якщо були порушені температурні умови зберігання. В цьому випадку нарікати на виробника не варто. А от що стосується масла з вищою жирністю, то воно справді повинно відколюватися, а не кришитися.
Як ще можна перевірити якість масла?
Найпростіший спосіб – кинути шматочок масла у склянку з окропом. Натуральне масло повністю розчиниться, а на поверхні зʼявиться жирова плівка з приємним ароматом.
Також можна розплавити масло на пательні. Фальсифікат розпливеться у безбарвну калюжу, а справжнє масло почне пінитися.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.