Поділитись:

Рецепт супу з пельменями, який чудово зігріває

П'ятниця, 16 січня 2026, 06:58
Рецепт супу з пельменями, який чудово зігріває

Якщо захотілося чогось ситного та гарячого – суп з пельменями буде як ніколи доречним. Він простий у приготуванні та подарує особливі емоції від трапези.

Суп з пельменями – це той випадок, коли навіть діти вимагатимуть добавки, хоч їх важко назвати фанатами «перших» страв. Він не додасть клопоту, зігріє у мороз та принесе у будні щось новеньке, пише 24 канал.

Як приготувати суп з пельменями?

  • Час: 30 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти:

– 3 картоплини;

– 400 грамів пельменів;

– 1 морква;

– 1 цибуля;

– 50 мілілітрів соняшникової олії;

– 50 грамів вершкового масла;

– сіль та перець до смаку.

Приготування:

  1. Очистьте картоплю, помийте її та наріжте середніми кубиками. Моркву очистьте й натріть на грубій тертці.
  2. Цибулю очистьте та дрібно наріжте.
  3. Налийте в каструлю холодну воду, злегка підсоліть, всипте картоплю й поставте на середній вогонь.
  4. Доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть приблизно 10 хвилин.
  5. Розігрійте олію на сковороді, викладіть цибулю й обсмажуйте на помірному вогні 2 – 3 хвилини, помішуючи.
  6. Додайте моркву та смажте ще близько 5 хвилин, орієнтуючись на м’якість овочів.
  7. До каструлі з картоплею додайте заморожені пельмені, перемішайте, доведіть до кипіння й варіть на помірному вогні, поки пельмені не спливуть — приблизно 5 хвилин.
  8. Викладіть у каструлю засмажку, посоліть та поперчіть, покладіть шматочок вершкового масла та дайте супу ще раз закипіти.
  9. Наприкінці всипте подрібнену зелену цибулю й кріп, зніміть з вогню та дайте супу трохи настоятися.

Як вибрати хороші пельмені?

Звертайте на пельмені категорії А. Такі продукти свідчать про те, що частка мʼяса складає від 80%.

А ще звертайте увагу на склад: інгредієнти повинні бути вказані в порядковості до маси. Купуйте пельмені, в яких на першому місці мʼясо, а не борошно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Надрукувати
мітки:
рецепт суп
коментарів