На Волині прогнозують значне подорожчання хліба: що відбувається

З початку 2025 року хліб в Україні подорожчав на 11–15% залежно від виду, а щомісячне зростання цін сягає 0,5–2%. Хліб і батон можуть додати ще 15–20% до ціни у 2026 році через подорожчання зерна, зростання мінімальної зарплати та витрат виробників.

Харчові продукти у 2026 році для українців відтягують доволі значну частину сімейного бюджету, і деякі з них продовжують дорожчати, повідомляє 24 Канал. З початку 2025 року хліб із різних видів борошна здорожчав на 11-15%, розповіла «24 Каналу» науковиця Світлана Черемісіна.

Ціни зросли наступним чином:

• хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку +15,4%;
• хліб пшеничний з борошна першого ґатунку +12,1%;
• хліб житній +11,3%;
• батон + 9,3%.

За оцінкою Світлани Черемісіної, упродовж 2026 року за умови збереження тренду на здорожчання можна очікувати таких цін:

• хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку коштуватиме щонайменше на 18-20% більше – по 71-73 гривні за кілограм;
• хліб пшеничний з борошна першого ґатунку може здорожчати до 55-57 гривень за кілограм (+15-17%);
• хліб житній зросте в ціні до 61 гривні за кілограм (+17-20%);
• батон – до 36-37 гривні за 500 грамів (+15-17 %).

Хліб продовжить дорожчати з огляду на зростання цін на зерно. За прогнозом науковців Інституту аграрної економіки, протягом 2026 року пшениця в середньому може додати в ціні 10-15 %.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• На луцькому ринку – масовий розпродаж фруктів: що коїться (відео)
• Як зміняться ціни на фрукти та овочі у 2026 році
• Кава у Луцьку: скільки коштує улюблений напій у різних районах міста