Рецепт неймовірного паштету з оселедця і плавленого сиру

П'ятниця, 21 листопада 2025, 06:56

Коли захочеться смачно й ситно перекусити – обовʼязково випробуйте цей рецепт. Цей паштет дійсно може зводити з розуму!

Оселедець – це завжди смачно, і маринувати його з цибулею є далеко не єдиним способом надати йому особливого акценту, пише 24 канал.

Як зробити намазку з оселедця?

  • Час: 10 хвилин
  • Порцій: 5

Інгредієнти:

– 100 грамів філе оселедця;

– 100 грамів плавленого сиру;

– 2 моркви;

– 2 зубчики часнику;

– кілька стебел зеленої цибулі;

– 1 пучок кропу;

– 30 грамів волоських горіхів.

Приготування:

  1. Моркву відваріть завчасно. Дайте їй повністю охолонути, після чого очистьте та наріжте кружальцями.
  2. Підготуйте зелень: кріп і зелену цибулю помийте, обсушіть і довільно посічіть.
  3. Часник очистьте й розділіть на дві частини.
  4. Філе оселедця наріжте, а волоські горіхи подрібніть.
  5. Перекладіть у чашу блендера моркву, оселедець, плавлений сир, часник, зелень і горіхи.
  6. Подрібніть до однорідної консистенції.

Як вибрати оселедець?

Колір свіжого оселедця повинен бути світло-рожевим, без жовтих відтінків. Розсіл, в якому зберігається риба, теж повинен бути прозорим, без каламуті.

Якщо купуєте цілу рибу, то краще купувати з товстою спинкою та головою – це дозволить краще оцінити її свіжість. А ще звертайте увагу на розмір тушок, адже більші зазвичай жирніші.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: