Можете зіпсувати страву: що не варто готувати в мультиварці

Мультиварки чудові для всього – від тушкованої страви до десертів. Проте є деякі інгредієнти, які просто не призначені для того, щоб готували в такий спосіб.

У той час як мультиварка готує ніжні та смачні страви, певні інгредієнти можуть виявитися жорсткими, кашоподібними або просто несмачними, пише 24 канал.

Які продукти не можна готувати у мультиварці?

Пісні, ніжні шматки м’яса стануть сухими та жорсткими, якщо готувати їх у мультиварці. Вибирайте лопатки, гомілки, стегна – вони стануть ніжними та смачними під час повільного приготування.

Якщо ви плануєте приготувати страву зі скоринкою, мультиварка також не підійде. Навіть якщо шкіра спочатку підрум’яниться, після довгого приготування хрустка скоринка стане м’якою та кашоподібною.ї

Уникайте м’яких і ніжних овочів, таких як кабачки, спаржа та гарбуз, оскільки вони перетворяться на м’яку масу. Риба та молюски зазвичай погано переносять повільне приготування – виходять сухими та зернистими.

Ідеальну пасту також важко приготувати в мультиварці. Вона вбирає занадто багато рідини та може стати клейкою. Найпростіше рішення – зварити пасту окремо, а потім додати її до готової страви.

Які спеції не варто кидати у мультиварку?

Ніжний смак свіжих трав, таких як коріандр, базилік та петрушка, буде повністю знищений у мультиварці.Винятком є твердіші трави – розмарин та лавровий лист.

Якщо використовуєте свіжі м’які трави, додавайте їх безпосередньо перед подачею – це надасть страві свіжості й максимального аромату.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Наскільки часто треба міняти губку для посуду
• Ви могли зберігати зелень неправильно: поради
• Які речі можуть приваблювати в дім мишей