Як варити яйця

Свіжі курячі яйця – один із найпопулярніших продуктів на українських кухнях. Та навіть такий звичний процес, як їх варіння, має свої секрети, щоб результат був ідеальним.

Щоб зварити яйця з м’яким жовтком, їх потрібно варити 4–5 хвилин після закипання води.

Для «напівтвердих» – близько 7 хвилин, а щоб отримати класичні «круто зварені» яйця – 9–10 хвилин.

Перед варінням яйця варто дістати з холодильника, аби вони були кімнатної температури – так шкаралупа не трісне. Після варіння їх одразу опускають у холодну воду: це зупиняє процес приготування і полегшує очищення.

Невелика порада: якщо у воду додати дрібку солі, навіть тріснуте яйце не витече, а смак залишиться природним.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому людям так подобається дивитись кулінарні відео
• Чому не можна віджимати пакетик чаю
• Чому сьогодні не можна їсти хліб