Замість білих і лисичок: у лісах України з’являються дивні гриби (фото)

Субота, 01 листопада 2025, 13:51

В українських лісах з’являються нові види грибів, яких раніше тут не зустрічали. Зміни клімату, потепління та діяльність людини створюють умови, у яких «прибульці» з інших регіонів поступово освоюють наші екосистеми.

Про те, чого чекати від деяких грибів-прибульців – тих, що скоро можуть стати «своїми» в Україні, пише спільнота Ekoltava.

Серед нових для території України грибів є як їстівні або неїстівні, так і отруйні гриби. 

Неїстівні гриби

Мутин малиновий (Mutinus ravenelii)

 

В народі його називають «собачим грибом», «смердючою веселкою».

Це смердючий гриб: різкий запах потрібен йому, щоб приваблювати комах, які розносять спори на великі території. Його малинове тіло зі слизом виростає з «яйця». Гриб неїстівний, хоч і не вважається токсичним у класичному сенсі. 

Цей гриб не паразитує на живих деревах, а розкладає відмерлу органіку. Також він не витісняє місцеві види, а просто є індикатором зміни клімату.

Квітохвісник Арчера (Clathrus archeri)

 

Цей дивакуватий гриб, знайдений на Івано-Франківщині, вважають одним із найбільш показових біомаркерів глобалізації. Його називають «пальці диявола» або «восьминіг-гриб».

Він не витісняє місцеві види, але може стрімко поширюватися на північ, де стає вологіше й тепліше.

Цей гриб також огидний через сильний запах, слиз і бактеріальну флору. Не є токсичним, але легко викликає нудоту та розлад травлення.

Їстівні гриби

Є приклади й абсолютно їстівних, але нових для України й доволі агресивних видів.

Американський боровик (Aureoboletus projectellus) 

 

Він стійкий до червивості й має добрі смакові якості. Прибув із Північної Америки, адаптувався й активно освоює нові території.

Утворює симбіоз з європейськими видами сосен, тож має потенціал впливати на екосистеми.

В Україні ще не вважається масово поширеним, але його вже фіксують на Поліссі – і динаміку варто моніторити.

Веселка Адріана (Phallus hadriani)

 

Це вид грибів, що рухаються не з півночі, а з півдня саме через розширення ареалу внаслідок зміни клімату. 

Веселка Адріана добре переносить посушливі умови, вже зустрічається у степових та лісостепових зонах України, де раніше траплялася рідко. Живе у симбіозі зі степовими травами, не потребує надмірної вологи, розкладає органіку, насичуючи ґрунт. Гриб вважається умовно їстівним.

Отруйні гриби

І якщо може здатися, що зі зміною клімату до нас «прибувають» лише безпечні гриби, то це не так.

Лепіота коричнево-червонувата (Lepiota brunneoincarnata)

 

Деякі теплолюбні середземноморські лепіоти, наприклад лепіота коричнево-червонувата, є смертельно отруйною, рухається все далі на північ і є кандидаткою на експансію в Центральну Європу.

Вона схожа на наші знайомі парасольки-велетні (Macrolepiota) в «юному віці». Тому збирати будь-які дрібні псевдопарасольки з капелюшком менш як 7–10 см небезпечно: можна натрапити на представника Lepiota.

Підсумок простий: грибний світ є індикатором зміни клімату, нової реальності, до якої потрібно адаптовуватися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: