Безлактозні продукти та їжа в укритті: на Волині школярів харчуватимуть по-новому

Кабінет Міністрів України ухвалив зміни до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення і відпочинку.

Нововведення спрямовані на підвищення якості та безпечності харчування дітей, а також враховують сучасні умови життя та виклики воєнного часу, повідомляють на сторінці Держспоживслужби.

Оновлений документ враховує сучасні потреби дітей, вимоги до поживної цінності страв і можливості організації харчування навіть в умовах воєнного стану.

Серед ключових змін:

• уточнено підхід до формування раціону відповідно до віку дітей;
• розширено перелік дозволених продуктів, зокрема додано безлактозні;
• передбачено можливість організації харчування в укриттях і під час повітряних тривог;
• оновлено вимоги до облаштування харчоблоків та умов зберігання продуктів.

Особливу увагу приділено організації харчування в укриттях. Тепер навчальні заклади можуть облаштовувати буфетні зони або організовувати доставку гарячої та охолодженої їжі у захисні споруди.

Дозволяється використання одноразового посуду, а також мобільного обладнання – мармітів, термобоксів чи портативних холодильників.

Мінімальний інтервал між прийомами їжі має становити не менше чотирьох годин.

Ці зміни дають змогу забезпечити дітей повноцінним і безпечним харчуванням навіть у локальних сховищах або підвальних приміщеннях навчальних закладів під час надзвичайних ситуацій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• На Волині діти у групах продовженого дня харчуватимуться безкоштовно, – Рудницький
• Їдальню у ліцеї в Рожищі відремонтують за 11,5 мільйона гривень