Поділитись:
У лісі на Волині знайшли найкращі для засолювання гриби
П'ятниця, 22 серпня 2025, 15:30
У лісі на Волині натрапили на чорного гриба.
На цю знахідку натрапив волинянин Микола Голець. У фейсбук-спільноті «Грибники Волині» чоловік зазначив, що знайшов цього гриба у лісах біля села Оса, що на Турійщині.
На фото, ймовірно, хрящ-молочник оливково-чорний – гриб з родини сироїжкових. Також його називають рижок чорний, чорняк та груздь чорний.
В Україні поширений на Поліссі та в лісостепу. Росте в листяних (під березою) і мішаних з березою лісах. Збирають у липні — листопаді.
Довідково:
Умовно-їстівний гриб. Використовують свіжим, про запас засолюють після відварювання (відвар вилити) або кількаденного вимочування. Вважається одним з найкращих для засолювання.
Втім, в багатьох країнах Західної Європи його відносять до неїстівних або отруйних грибів, оскільки за останніми дослідженнями виявлено, що деякі мутагени повністю не руйнуються кип'ятінням і частково залишаються в грибах.
Умовно-їстівний гриб. Використовують свіжим, про запас засолюють після відварювання (відвар вилити) або кількаденного вимочування. Вважається одним з найкращих для засолювання.
Втім, в багатьох країнах Західної Європи його відносять до неїстівних або отруйних грибів, оскільки за останніми дослідженнями виявлено, що деякі мутагени повністю не руйнуються кип'ятінням і частково залишаються в грибах.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
коментарів
Увійти з:
Останні новини
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.