Без манки та борошна: найкращий рецепт сирної запіканки

Літо – час легких страв, і для цього ідеально підходить запіканка з домашнього сиру. Її можна приготувати за лічені хвилини, використовуючи інгредієнти, які зазвичай можна знайти на кожній кухні.

Вона ідеально підходить для смачного сніданку, перекусу або легкої вечері, пише 24 канал.

Сирна запіканка без борошна та манки

• Час: 1 година
• Порції: 8

Інгредієнти:

– 500 грамів сиру будь-якої жирності;

– 4 яйця (мінус 1 жовток для заливання);

– 100 грамів цукру;

– 15 грамів ванільного цукру;

– дрібка солі;

– 170 грамів сметани;

– 100 грамів кураги;

– 2 яблука;

– 1 склянка рису.

Для заливки:

– 30 грамів сметани;

– 1 жовток.

Приготування:

1. Відваріть рис. Перекладіть його у велику миску, в якій замішуватимете сирну масу.
2. Наріжте дрібними кубиками курагу та відправте її до рису. Замість кураги можете взяти родзинки, фініки, цукати, а також будь-які ягоди у свіжому чи замороженому вигляді.
3. Яблука очистьте від шкірки й наріжте кубиками не більше 1 сантиметра. Перекладіть у рис.
4. Додаємо в посудину 100 грамів цукру та ванільний цукор та 170 грамів сметани. Яйця вбийте в миску.
5. Останнім додайте сир, який заздалегідь протерли через сито або пробили блендером. Все добре змішайте і маса готова.
6. Форму змастіть вершковим маслом і присипте панірувальними сухарями. Викладіть сирно-рисову масу і змастіть зверху яєчно-сметанною заливкою для красивої золотисто скоринки.
7. Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 50 хвилин.

Готово!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Швидкий та легкий рецепт смачних малосольних огірків
• Страва із кабачків, яка не додасть вам зайвих кілограмів: рецепт
• Щоб не псувались ягоди: рецепт легкого та смачного пирога