У Китаї продають каву із кишками: яка вона на смак

Незвичний кавовий напій із додаванням свинячих кишок став сенсацією в Китаї. Його вигадали у невеличкому місті Цзяньюй, провінції Сичуань, де місцева кав’ярня поєднала лате зі справжнім м’ясним делікатесом.

Вартість чашки такого напою – 32 юані (близько 4 доларів), пише 24 канал.

Що відомо про незвичний напій

Новинка швидко стала вірусною завдяки соцмережам і розголосу в медіа. У кав'ярні пояснили, що ідея виникла з бажання поєднати місцеву кулінарну традицію з сучасною кавовою культурою.

У Сичуані особливо популярна страва – тушковані свинячі кишки в червоному соусі, і власник закладу Чжан Ючі вирішив адаптувати її до меню кав'ярні.

Як готують каву

Для приготування незвичної кави використовують відвар, у якому готували кишки, а також невеликі шматочки варених тельбухів. На одну порцію додають 6 грамів м'ясного бульйону.

Напій має 3 рівні інтенсивності смаку: чим вище рівень, тим сильніше відчувається м'ясний відтінок.

Який напій на смак

За словами власника, лате зі свинячими кишками має солонувато-солодкий присмак, схожий на «солоний сир». Попри екзотичне поєднання, клієнти зацікавилися новинкою – продажі зросли вчетверо, а 80% покупців обирають саме цей напій.

У соцмережах думки розділилися: одні з ентузіазмом обговорюють, як скуштувати цей напій, інші – не приховують скепсису.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• У Дніпрі флористи зробили букет з курячих лапок (фото)
• У Швейцарії дівчина набила тату у вигляді штрихкоду і він спрацював у супермаркеті (відео)
• Для справжніх гурманів: де у Луцьку купити сало в шоколаді (відео)