Їдять всі: як продукти викликають хронічні хвороби

Вівторок, 24 червня 2025, 06:17

Деякі звичні продукти, які є в раціоні ледь не кожного українця, можуть запускати хронічні запальні процеси. Але більшість із нас навіть не замислюється, як щоденні харчові звички впливають на організм у довгостроковій перспективі.

Нутриціолог Катерина Крупкіна розповіла РБК-Україна, які саме звичні продукти можуть дуже нашкодити здоров’ю.

Що провокує хронічне запалення

Крупкіна назвала п’ять груп продуктів, які в надмірній кількості шкодять здоров’ю.

  • Надлишок доданого цукру: солодощі, газовані напої, соуси. Важливо: шкідливим є саме надлишок, а не поодиноке вживання.
  • Трансжири, які містяться у дешевому фастфуді, маргарині, магазинній випічці.
  • Насичені жири у великих кількостях: ковбаси, жирне червоне м’ясо, смажене. Якщо це трапляється 1-2 рази на тиждень - небезпеки нема. Проблема - в регулярності.
  • Алкоголь. Навіть невеликі дози, але на постійній основі - це токсичне навантаження на організм.
  • Перероблені продукти: чипси, снеки, напівфабрикати, магазинні соуси.

При цьому Крупкіна наголошує: проблема - не у продуктах, а в пріоритетах

«Проблема не в тому, що ці продукти іноді з’являються в раціоні. Проблема - коли вони стають основою харчування, а свіжі цільні продукти (овочі, фрукти, бобові, горіхи, крупи) - рідкістю,» - пояснює Катерина.

Як зменшити ризики

  • Не забороняйте собі все одразу, а поступово змінюйте основу раціону.
  • Замінюйте: снеки – на горіхи й сухофрукти, солодку газовану воду – на воду з м’ятою чи ягодами.
  • Важливий баланс, а не суворі обмеження.

Зауважує, що хронічне запалення – не діагноз, а процес, який ми запускаємо роками. Але змінити його можна, навіть за допомогою сніданку, обіду, вечері та перекусів.

Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування. Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: