Який сир допомагає схуднути і підтримувати рівень цукру у крові

Понеділок, 26 травня 2025, 14:14

Який сир може допомогти в схудненні, а також нормалізації рівня цукру в крові.

Кисломолочний сир зараз у моді, і різні експерти та кулінари рекомендують додавати його у всілякі страви - від випічки до соусів і навіть морозива. Але чи такий він корисний з погляду поживних речовин і чи варто їсти його щодня? Портал EatingWell зібрав думки дієтологів і результати досліджень, щоб відповісти на це запитання, передає Уніан.

Високий вміст білка

Однією з найважливіших поживних властивостей сиру є вміст білка. В одній порції міститься майже 24 грами. Дослідження показують, що білок не тільки допомагає зберегти м'язову масу, а й допомагає скинути вагу і підтримувати її.

Підтримує здоров'я кісток

Сир містить важливі поживні речовини, такі як кальцій і фосфор, які відіграють вирішальну роль у здоров'ї кісток. Крім того, що кальцій є найпоширенішим мінералом в організмі, він також необхідний для забезпечення структури кісток і зубів. Фосфор забезпечує підтримку здоров'я кісток і зубів, і також відіграє роль у виробленні енергії та хімічних процесах в організмі.

Метааналіз, що вивчає користь сиру для здоров'я, включно з кисломолочним сиром, виявив зниження ризику переломів у людей, які регулярно включали сир у свій раціон. Результати показали зниження ризику перелому шийки стегна на 14% при кожному збільшенні щоденного споживання сиру на 30 грамів.

Може підтримувати рівень цукру в крові

Дослідження підтверджують, що білок не тільки сповільнює швидкість спорожнення шлунка, але й також активує гормони інкретини, які впливають на інсулін і допомагають регулювати рівень цукру в крові.

Може поліпшити здоров'я кишечника

Дослідження показують, що пробіотики сімейства Lactobacillus, які містяться в молочних продуктах, особливо важливі для мікробіому кишківника. Ці корисні кишкові бактерії допомагають підтримувати бар'єр нашого кишківника і підтримувати наші імунні реакції.

Поживна цінність кисломолочного сиру може значно відрізнятися залежно від бренду та сорту. Важливо вибрати той, який найкраще підходить для ваших особистих потреб у сфері здоров'я. З огляду на це, завжди краще вибирати бренд, який не містить доданих цукрів або сиропів. Ви також можете додавати сир в овочеві та фруктові салати, використовувати як намазку на тост і як інгредієнт для смузі - замість протеїну.

Також назвали альтернативу сиру – з такою самою користю, але набагато привабливішу в плані смаку – сир рікотта.

Цей текст має винятково інформаційний характер і не призначений для встановлення діагнозів або самостійного лікування.

Сайт новин Луцька та Волині «Конкурент» не несе відповідальності за будь-які діагнози, поставлені на основі прочитаного. У разі виникнення питань щодо здоров’я рекомендуємо звернутися до кваліфікованого медичного фахівця та не займатися самолікуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: