Як відрізнити справжню ікру від підробки: поради

Ікра – надто дорогий продукт, щоб після його придбання стати жертвою фальсифікату. Є сигнали, які допоможуть визначити підробку і ніколи більше не повертатися до недобросовісних продавців.

Не збитися на манівці при купівлі ікри допоможуть кілька очевидних підказок, які через втому або завантаженість можуть випасти з фокуса, пише 24 канал.

Дорогий продукт дешевим не буває

Ікра – продукт не з дешевих, тож занадто приваблива ціна має одразу насторожити. Надійніше купувати її лише у перевірених магазинах або офіційних точках продажу. Уникайте стихійних ринків і сумнівних продавців.

Обов’язково читайте етикетку: там повинна бути вказана риба, з якої зроблена ікра, дата виготовлення та розфасовки. Зверніть увагу на кришку – вона не повинна бути здутою або м’якою при натисканні.

Детально вивчіть продукт під час споживання

Натуральна ікра має ніжний, приємний смак і легкий морський аромат. Ікринки повинні злегка тріскати в роті, а не тягнутися чи прилипати до зубів, як у випадку з підробками, схожими на желейні цукерки.

Кипʼяток виведе на чисту воду

Справжня ікра містить білок, який згущується під дією високої температури. Тому, якщо залити її окропом – вода стане білуватою. Підробка ж залишиться без змін: ікринки не розчиняться, а на поверхні з’явиться масляниста плівка.

Якщо відкрили – споживайте швидко

Відкриту банку з ікрою слід зберігати в холодильнику не більше 7 днів. Обов’язково дотримуйтесь інструкцій на упаковці – там завжди зазначено термін придатності та умови зберігання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як відрізнити вужа та полоза від гадюки (фото)
• Ледь не з'їв рушник: із чоловіком стався курйоз у дорогому ресторані (фото)