Сімейні ферми на Волині: чи вигідно здавати молоко (фото, відео)

На Волині працює 41 сімейне фермерське господарство, де утримують велику-рогату худобу та корів. Ці сільгоспвиробники не впливають на загальну тенденцію ціноутворення на молочну продукцію на ринку.

Про це розповів керівник обласного департаменту агропромислового розвитку Юрій Юрченко, – повідомляє Суспільне.

Досвід фермерського господарства на Волині

Петро Бруско із села Хрипськ Шацької громади тримає у своєму господарстві 38 голів великої рогатої худоби і 8 телят. З його слів, це єдина сімейна ферма у громаді. Власну сімейну ферму Петро започаткував у 2015 році.

У господарстві фермер тримає 38 голів великої рогатої худоби і 8 телят. Суспільне Луцьк

За здане на молокозавод молоко фермер отримує щомісячно орієнтовно 19 тисяч гривень. За ці гроші, каже, й виживає родина.

«На мою думку, є люди, які б тримали по 3-4 корови і не їхали до Польщі, якщо б держава трішечки допомагала. В мене беруть молоко по 12 гривень, а в людей по 11 гривень. Мені доплачують за те, що в мене воно вже охолоджене», — говорить чоловік.

Фермер Петро Бруско. Суспільне Луцьк

Щоденна праця на фермі – важка, каже дружина фермера Тетяна.

«Спочатку двома апаратами, а потім ще й руками перевіряємо, чи є молоко. Зараз доїться лише 15 корів, то ми за день надоюємо десь 80 літрів. Коли 10, коли 15 літрів собі залишаю, а решту здаємо. Хотілося б, щоб дорожче молоко було, бо дешеве. В магазині – дороге, а від людей беруть дешево», – каже жінка.

Тетяна Бруска — дружина фермера. Суспільне Луцьк

Щоранку на сімейну ферму за молоком приїжджає водій Микола Ткачук. Чоловік кермує молоковозом із 1985-го. За 40 років роботи, каже, зараз молока від людей збирає найменше, бо всі виїжджають в Польщу на сезонні роботи, корів тримати ніхто не хоче.

«Якщо б на даний час, було б 3 літри молока на літру солярки, а так виходить майже 5 літрів потрібно віддати молока, аби купити літру солярки», – каже фермер.

Водій молоковоза. Суспільне Луцьк

З його слів, корова приносить прибуток лише пів року: 2 місяці вона на отелі, 3,5 місяця телят годує молоком.

«В європейських державах є якісь доплати за літр молока, у нас такого немає. Як може так бути, коли кефір коштує до 50 гривень, а натуральне молоко, яке в мене забирають, – 12 гривень», – каже фермер.

Поголів'я корів на Волині та ціни на молоко

У волинських сільськогосподарських підприємствах на початок 2025 року утримували майже 43 тисячі голів великої рогатої худоби та 17 з половиною тисяч голів корів, розповів керівник обласного департаменту агропромислового розвитку Юрій Юрченко.

«На сьогодні по молочній галузі є непогана економіка. І підприємства намагаються нарощувати. Цього року Міністерством передбачено дотацію на закупівлю племінних тварин і за частково відшкодування будівництва», – каже Юрій Юрченко.

З його слів, у департаменті працюють, аби кожен власник сімейних фермерських господарств мав доступ до технології, генетичного матеріалу, з яким працюють, і знанням.

Юрій Юрченко. Суспільне Луцьк

За інформацією начальниці відділу реєстрації цін управління статистики в області Ольги Луковської, торік на споживчому ринку області ціни на молоко зросли майже на 22%, ця тенденція збереглась і в цьому році. Протягом січня-лютого поточного року ціни на молоко загалом зросли на 3,8%.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• «Золоті» яйця і дешеве сало: як змінилися ціни на Волині
• На Волині «злетіли» ціни на молоко та сир
• Скільки коштують перші весняні овочі на волинських ринках (фото)