У США власник ресторану підняв ціни на страви з яєць: чому
Останніми місяцями у США спостерігається криза з постачанням яєць, що призвело до їх дефіциту та значного зростання цін.
Ресторани вирішили долати цю проблеми, піднявши ціни на страви з яйцями, пише 24 канал.
Чому у США виникли проблеми з яйцями
Причиною нестачі яєць став спалах пташиного грипу H5N1, який охопив усі 50 штатів та Пуерто-Рико, що змусило владу знищити понад 100 мільйонів курей для запобігання поширенню вірусу. На тлі цього у США набуває популярності оренда курей.
Важливо! У лютому 2025 року середня вартість дюжини яєць підскочила до 5,49 долара, що на 80% більше, ніж на початку 2024 року. У деяких штатах ціни вже перевищили 10 доларів. Це змусило продуктові магазини вводити обмеження на продаж яєць, а ресторани – стягувати додаткові збори.
Що вигадав один з ресторанів США
Власник ресторану KC у Канзас-Сіті, Скотт Дауні-молодший, запровадив додаткову плату для клієнтів через різке подорожчання яєць. Якщо раніше він платив 18 доларів за кейс яєць, то тепер ця сума зросла до 118 доларів.
Саме через зв'язку з цим клієнтам тепер доводиться сплачувати додаткову комісію у 50 центів.
«Ми не могли більше ігнорувати ціни. Інші ресторани просто закриваються, а ми вирішили піти іншим шляхом і подивитися, як це працюватиме», – пояснив власник ресторану.
Як на це реагують відвідувачі
За словами Дауні, відвідувачі ресторану з розумінням ставляться до нововведення.
У США подібний підхід набуває популярності, адже чимало закладів змушені підвищувати ціни або шукати альтернативні шляхи компенсації витрат.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.