У чому секрет вареника «Галі Балуваної», який смакує всій Україні
Багатьом відомо, що улюблені вареники багатьох українців «Галя Балувана» родом з Луцька. Головна ідея цього бізнесу полягала у тому, щоб зробити максимум якісного продукту.
Про це розповіла співзасновниця мережі Алла Теліга Максові Щербині на каналі УкрЮтюбПроєкт.
«Ніхто не думав, що ми зможемо зайти так на всю країну. Ми починали з невеличкого цеху, з невеликої кількості працівників, але з дуже якісного продукту.. Ми почали розвиватися в Луцьку, організовувати магазин за магазином, виробництво за виробництвом і пізніше нас почали запитувати про франшизу. Був попит на організацію такого типу виробництва», – ділиться Алла.
Співзасновниця каже, що вони починали з 27 позицій. Це була невелика лінійка вареників, пельменів, млинців, голубців, зразів, чебуреків.
На сьогодні «Галя Балувана» налічує понад 200 позицій.
«Ми уже пішли в напрямок морозива, кондитерки, готових страв. Ростемо. За нами повторюють, але ми завжди попереду», – каже Алла Теліга.
Макс Щербина запитав, у чому секрет Галі Балуваної, що відрізняє їхній вареник від якогось ноунейма?
«Це підхід до роботи, в якості, це підхід до смаку. Кожен наш партнер відтворює те, що ми робимо в Луцьку. Ми їх навчаємо, у нас хороші рецептури, над якими працює наша команда», – розповіла співзасновниця.
Зараз Галя Балувана – це 172 партнера, а це понад 950 магазнів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.