В Україні дорожчає молочна продукція
В Україні дорожчають молочні продукти – це пов'язано зі зростанням цін на сировину та витрат на виробництво.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
«Зростання закупівельних цін на молокосировину, виробничих витрат на молокопереробних підприємствах сприяє росту цін на молочні продукти на полицях супермаркетів та скорочення їх споживання на внутрішньому ринку», – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Станом на 3 грудня молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 55,04 грн за кг, що на 4,41 грн. (+8%) більше порівняно з попереднім місяцем і на 12,17 грн. (+22%) більше відносно минулорічного періоду.
Кефір жирністю 2,5% в різній тарі в середньому коштує 64,81 грн за кг, що на 2,95 грн. (+4,6%) більше ніж місяць тому і на 15,20 грн. (+23%) дорожче ніж торік.
Сметана жирністю 15% в різній тарі в середньому коштує 156,79 грн за кг, що на 10,15 грн. (+6,5%) більше порівняно з попереднім місяцем. Відносно минулого року сметана подорожчала на 37,15 грн. (+24%).
Середня ціна на йогурт питний в пластикових пляшках, плівці чи в картонних коробках становила 101,86 грн за кг, що на 6,86 грн. (+7%) більше ніж місяць тому і на 15,12 грн. (+15%) більше ніж торік.
Йогурт в стаканах в середньому коштує 156,36 грн за кг, що на 7,12 грн. (+4,6%) більше відносно кінця жовтня 2024 року і на 34,89 грн. (+22%) більше відносно минулорічного періоду.
Середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% становила 257,10 грн за кг, що на 5,64 грн більше (+2,2%) порівняно з попереднім місяцем і на 61,12 грн. (+24%) більше відносно минулорічного періоду.
Вершкове масло жирністю 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 518,23 грн за кг, що на 21,08 грн. (+4%) більше ніж минулого місяця і на 153,54 грн. (+30%) дорожче ніж торік.
Сир Український жирністю 50% в середньому коштує 513,52 грн за кг. Порівняно з попереднім місяцем товар подорожчав на 17,33 грн. (+3%) і виріс в ціні на 88,07 грн. (+17%) відносно минулорічного періоду.
Сир Голландський жирністю 45% в середньому коштує 499,39 грн за кг. Порівняно з попереднім місяцем товар подорожчав на 7,30 грн. (+1%), але відносно минулого року сир подорожчав на 77,73 грн. (+16%).
Середня ціна на сир Маасдам жирністю 45% вітчизняного виробництва становила 564,12 грн за кг, що на 1,39 грн. (-0,2%) менше ніж місяць тому. Сир коштує на 25,58 грн. (+5%) більше ніж торік.
Сир Гауда жирністю 45% від українських компаній в середньому коштує 523,34 грн за кг, що на 28,35 грн. (+5%) більше порівняно до попереднього місяця, але на 97,83 грн. (+19%) дорожче ніж торік.
Моцарела жирністю 45% українського виробництва в середньому коштує 526,78 грн за кг. Сир подорожчав на 25,82 грн. (+5%) порівняно з попереднім місяцем. За останній рік Моцарела подорожчала на 205,68 грн. (+39%).
Георгій Кухалейшвілі зауважив, що протягом останніх трьох місяців в Україні росли ціни на молокосировину в умовах дефіциту молока-сировини на внутрішньому ринку, що вплинуло на подорожчання готової продукції, яка входить до споживчого кошика українців. В структурі виробничих витрат молокопереробних підприємств молокосировина становить 60%. Додаткові витрати на логістику, зберігання молочної продукції також впливають на ціну в супермаркетах.
В умовах інфляції відбувається зростання цін не тільки на молочний ряд, але й на інші харчові продукти. Через високі ціни українські споживачі з доходами нижче середнього почали відмовляти собі в молочних продуктах, а молокопереробні підприємства скорочують відвантаження готової продукції на внутрішній ринок. Скорочення попиту на молочну продукцію в Україні може посприяти певній стабілізації цін на молокосировину в другій половині грудня.
В подальшому це може вплинути на ціни на полицях торгівельних мереж в сторону певного зниження.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.