Смажив по-волинськи: як Клопотенко експериментував на кухні (відео)
Відомий кулінар і ресторатор Євген Клопотенко показав цікавий рецепт, родом з Волині.
Етапами приготування він поділився у своєму тіктоці.
«Короп у кожусі. Замовляли?
Швидко, а з духовкою Perfelli ще й з ваууу скоринкою.
Беремо значить почищеного коропа, паніруємо у борошні та смажимо на пательні до румʼяної скоринки з обох сторін», – пояснює Клопотенко.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Клопотенко показав свій перший раз на Волині.
Окремо готуємо до нього кожух. Смажимо 2-3 салатні цибулини. Коли вони готові, додаємо 200 грам сметани та тушкуємо ще 3-4 хв.
«Тепер усі інгредієнти на деко і в духовку, режим «гриль», 180 градусів, 20 хвилин.
І вуааляя! Рибі тепло, вам смачно! Цьом!» – додав кухар.
Нагадаємо: Клопотенка зачарувала волинська кухня.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.