В Україні може суттєво здорожчати хліб: на скільки зростуть ціни
В Україні вже у листопаді прогнозують суттєве здорожчання хліба – вартість може зрости на 10-15%. Якщо ж цього не станеться, хлібозаводи почнуть зменшувати обсяги відвантажень продукції до магазинів.
Про це розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів та голова компанії «Київ хліб» Юрій Дученко, – повідомляє Мінфін.
Зі слів Юрія Дученка, у жовтні цінники на хліб у магазинах уже підвищилися на 5−10%. Таких домовленостей було досягнуто з більшістю торгових мереж.
Але собівартість продукції збільшилася суттєвіше, тому зараз ціни в супермаркетах лише «наздоганяють» реальне зростання витрат виробників. При цьому практично всі складові собівартості хліба продовжують дорожчати.
«З листопада до кінця року ми очікуємо подорожчання борошна ще на 11% (зараз пекарі купують його по 15,5−16 тисяч грн на тонну з ПДВ), упаковки – на 10%, логістики – на 8%, газу – на 11%, електроенергії – на 11%», – каже Дученко.
Борошно в Україні дорожчає ще з весни. І, попри те, що зібрано новий урожай пшениці, ситуація лише загострилася.
«Торішніх запасів продовольчої пшениці вже немає, у структурі нового врожаю на продоволку припадає 27%, а от у структурі експорту вона займає 70%. Тобто продовольчу пшеницю активно вивозять за кордон. Через це ціни на неї зростають, а виробники продають таке зерно на внутрішній ринок малими партіями або взагалі притримують в очікуванні ще вищого цінника. Тому чи не щодня ми отримуємо нові ціни на зерно та борошно», – пояснив Дученко.
Подорожчання упаковки пов'язане із валютними коливаннями, зростання вартості логістики провокує дефіцит водіїв та необхідність підвищувати їм зарплати.
«Якщо ціни на хліб не підвищити на 10−15%, виробникам вже за два тижні не буде за що закуповувати сировину, можливе скорочення виробництва», – каже Дученко.
При цьому, за його словами, споживання хліба в Україні знижується, зокрема через його подорожчання за останній рік споживання впало приблизно на 5%.
«Особливо відчутно знижується попит одразу після підвищення цін. Потім люди звикають, і споживання трохи вирівнюється, але за підсумками року падіння все одно буде», – зазначив Дученко.
Він також додав, що листопадове подорожчання хліба стане останнім цього року – у грудні цінники не коригуватимуть.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
На сайті використовуються файли cookie. Для згоди, будь ласка, натисніть «Прийняти». Докладну інформацію можна знайти на сторінці Політика конфіденційності.