Клопотенко показав свій перший раз на Волині (відео)

Нещодавно на Волинь приїздив відомий український кулінар Євген Клопотенко. Він зізнався, що це його перша поїздка в край лісів та озер та розповів, чим його частували місцеві мешканці.

Відео про свої мандри відомий кулінар опублікував на своєму ютубі.

«Волинь - це справжня лісова краса. Мені здається, що саме тут є серце лісу. Якщо ви хочете знайти і відчути його так глибоко і сильно, то обов'язково вам потрібно на Волинь, бо тут живуть неймовірні люди: вони мають особливі смаки. Є дуже багато прекрасних страв, таких як манники, як незвичний борщ або сушена ковбаса. У цьому випуску я вам покажу Волинь саме такою, це буде справжня гастроподорож – лише про їжу і лише про людей», – каже Євген Клопотенко у відео.

Клопотенко відвідав Шацькі озера, Любомльське лісове господарство, село Підманове, Шацький ринок, Смідинську громаду, побував у закладах, як-от «Нестер Хаус», «Цісарська садиба», «Заїжджий двір». Спробував манники, місцеву рибу, пончики, домашню консервацію, сушену ковбасу, журавлину, чорний борщ, смідинську капусту

«Люблю риболовлю і я подумав: як так, що є найбільше озеро в Україні, а я ніколи на ньому не був? Лише про нього чув. Рибалка на Волині просто божественна. Тут треба ловити на озерах. Існує рибалка в Карпатах, де треба ловити в гірських річках, існує рибалка в Центральній Україні, де є Дніпро – там також річкова рибалка. А на Волині це озерна рибалка, але не така, як ми звикли, на карася. А це прям дика риба живе в цих озерах і це прям просто вау», – захопливо ділиться Клопотенко.

«Я переповнений емоціями. Я дуже радий за Україну, тобто за те, що ми розвиваємо культуру. Ще п’ять років тому шукати такі страви, такі речі було дуже-дуже важко. Нині кожен українець розуміє, що нам потрібно культуру зберігати і розвивати. Ми почали це робити. І зараз я знаходжу все більше страв, які ще кілька років тому відшукати було просто неможливо», – підсумував відомий кулінар.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Птушкін і Кацурін відвідали на Волині «Лісовичок» та Yavir (фото)
• «Львівські круасани» разом з Євгеном Клопотенком створили круасан «Борщ»