В Україні дешевшає "борщовий набір"

За підсумками першої декади травня зниження ціни майже по всіх товарних позиціях цієї групи склало 10-15 %. Так, станом на 10 травня 2017 року на найбільших оптових майданчиках країни картопля пропонується за ціною 4,5-6,0 грн/кг (0,16 - 0,21 EUR/кг), стара капуста коштує 8-12 грн/кг (0,28 - 0,42 EUR/кг), моркву пропонують по 6,0-10,0 грн/кг (0,21 - 0,35 EUR/кг), цибулю по 3,5-6,0 грн/кг (0,12 - 0,21 EUR/кг), а вартість буряка становить 2,0 - 3,5 грн/кг (0,07 - 0,12 EUR/кг).

Досить помітна різниця в ціни пояснюється дуже неоднорідною якістю продукції. За овочі високої якості продавці просять в середньому у 1,5 рази вищу ціну аніж за некондиційний товар. Але саме некондиційної продукції останнього тижня стало більше на ринку, оскільки господарства та населення зараз розпродують залишки, які лишились у сховищах ще з осені.

Також слід відзначити, що в порівнянні з початком травня минулого року ціни на капусту зросли на третину, а картопля стала дорожчою майже в 2 рази. Ціна на цибулю та моркву майже не змінились, а буряк орієнтовно вдвічі став дешевшим.