Омега-3 для серцево-судинної системи: як поліненасичені жири захищають ваше серце?

Омега-3 – це група поліненасичених жирних кислот (ПНЖК), дуже важливих для повноцінного росту дітей та здоров’я дорослих. Це речовини складної будови, які організм людини не може синтезувати з більш простих речовин, а отримує з продуктів харчування. Основним джерелом Омега-3 є жирні сорти риби, також різні жирні кислоти цієї групи містяться в рослинних оліях, деяких видах насіння, листових овочах. Якщо в раціоні бракує таких продуктів, необхідно приймати жири Омега 3 у формі дієтичних добавок.

Значення Омега 3 для здоров’я

ПНЖК групи Омега-3 необхідні для повноцінного внутрішньоутробного розвитку плоду, їх регулярне вживання знижує ризик різноманітних патологій вагітності, покращує антропометричні показники немовлят, тобто ріст і вагу, має позитивний вплив на їх імунну систему. Розвиток органів і систем дітей в період активного росту також відбувається за участю Омега-3, адже ці жирні кислоти є будівельним матеріалом для клітинних мембран.

З віком важливість Омега-3 для здоров’я не знижується, вони:

• беруть участь у регуляції обміну речовин, уповільнюють засвоєння вуглеводів, нормалізують рівень цукру в крові та ліпідний баланс (співвідношення різних видів жирів);

• позитивно впливають на стан шкіри, волосся та нігтів;

• допомагають боротися з синдромом сухого ока та підтримувати гостроту зору;

• підвищують активність клітин імунної системи;

• уповільнюють процеси руйнування суглобових хрящів і зниження щільності кісткової тканини, що лежать в основі остеоартрозу та остеопорозу;

• сприяють продукції серотоніну – гормону, необхідного для гарного настрою, підвищують стійкість до стресів;

• мають протизапальний ефект, сприяють швидкому загоєнню ран і дозволяють знизити дозування знеболювальних препаратів;

• захищають клітини головного мозку від руйнування, покращують передачу сигналів між нейронами.

Але особливо цінними Омега-3 кислоти є для серцево-судинної системи.

Історія дослідження ролі Омега-3 для серцево-судинної системи

Позитивний вплив Омега-3 на серце та судини був виявлений ще півсторіччя тому, коли проводилось масштабне дослідження здоров’я корінних мешканців Гренландії, інуітів. Вчені виявили, що вони майже не страждають на серцево-судинні захворювання, не схильні до атеросклерозу, мають кращі показники артеріального тиску, пульсу, ліпідограми, ніж їх однолітки з інших регіонів. Дослідники припустили, що причина криється в особливостях раціону – гренландські інуіти їдять багато жирної морської риби. А вона є джерелом EPA (ЕПК) та DHA (ДГК), цінних поліненасичених жирних кислот. Подальші дослідження підтвердили роль цих ПНЖК у профілактиці ішемічної хвороби серця.

Механізм впливу жирних кислот на серце та судини

Омега 3 кислоти мають різнобічний вплив на серце та судини:

• нормалізують баланс ліпопротеїдів низької та високої щільності, які часто називають «хорошим» та «поганим» холестерином. Отже, ДГК та ЕПК захищають стінки судин від шкідливого впливу холестерину високої щільності, запобігають утворенню атеросклеротичних бляшок, що призводять до поступового звуження просвіту судин та порушення кровообігу;

• омега-3 входять до складу тканини, з якої складаються судинні стінки, допомагають підтримувати їх еластичність, судинний тонус. Зниження еластичності судин є важливим фактором у розвитку артеріальної гіпертензії, адже еластичні судини легко розширюються та звужуються, а коли крові постійно доводиться долати опір нееластичних судин, артеріальний тиск підвищується;

• ЕПК регулює процес агрегації (склеювання тромбоцитів), отже, нормалізує в’язкість крові та знижує ризик тромбоутворення. Через закупорку судин тромбами (кров’яними згустками) розвивається ішемія (порушення кровопостачання) різних органів. Серед найбільш небезпечних наслідків надмірної в’язкості крові розвиток ішемічної хвороби серця та її крайньої форми – інфаркту міокарда. Інша поширена причина ІХС – атеросклеротичні зміни судин, з якими теж допомагають боротися жирні кислоти омега-3;

• за рахунок протизапальної активності вони знижують ризик запальних захворювань серцевих оболонок та кровоносних судин, а також пришвидшують відновлення пацієнтів з такими захворюваннями. Зокрема, дослідження доводять, що регулярний прийом Омега-3 знижує ризик фіброзу міокарда (м’язової тканини серця) після його інфаркту та несприятливої перебудови лівого шлуночка серця.

Не всі добавки Омега-3 однаково корисні для здоров’я, найкращій вплив мають ті, що виробляються з жиру морської чи океанічної риби та не містять сторонніх домішок. Така продукція є в асортименті українського виробника Perla Helsa.