Що додати в пиріжки, щоб вони довго не черствіли
Всього один інгредієнт, який слід додати в тісто, зробить так, що випічка залишиться свіжою, м’якою та смачною на довгий час. Хитрість кулінарів працює з будь-якою випічкою – смаженою та печеною (пироги, пиріжки, булочки тощо), пише Arguments.
Про цей інгредієнт чудово знали раніше, але і сучасні господині почали його активно використовувати.
Йдеться про звичайнісінький крохмаль – картопляний або кукурудзяний. З другим варіантом пиріжки виходять ще смачнішими і повітрянішими.
Крохмаль змішують з борошном перед тим, як додавати ці компоненти в тісто до інших інгредієнтів. На 4 склянки борошна беруть 1 ст. л. крохмалю.
Пиріжки, пироги та будь-які інші подібні страви виходять м’якими, повітряними та смачними. При цьому крохмаль збереже свіжою таку випічку навіть на третій день після приготування.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: