Як приготувати соус із йогурту з огірком і часником

Приготуйте ніжний, малокалорійний, у міру гострий соус. Цей смачний грецький соус – закуска, до складу якої входять грецький йогурт, свіжі огірки, часник і зелень. Подавайте до м'яса, риби або просто до відвареної картоплі, пише ТСН.

Інгредієнти

огірок свіжий – 1 шт.

йогурт грецький (несолодкий) – 250 г

олія оливкова – 1 ч. л

часник – 2 зубки

оцет яблучний – 1 ч. л

перець чорний мелений

сіль

кріп свіжий

1. Огірок вимийте та очистьте від шкірки. Натріть його на дрібній тертці, злегка посоліть і залиште на п'ять хвилин, потім витисніть сік, що виділився.
2. Часник очистьте та вичавіть через прес.
3. Кріп помийте під проточною водою, обсушіть і дрібно наріжте.
4. Грецький соус налийте до миски, додайте тертий огірок, часник, кріп, оливкову олію, перець, сіль і яблучний оцет, перемішайте. Зберігайте у скляному посуді в холодильнику.

Поради:

• Замість яблучного оцту можна додати лимонний сік.
• Зелень використовуйте на свій смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• На Прикарпатті встановили два рекорди України під час ягідного фестивалю
• Паска для прибульців та інші кулінарні ляпи
• Для людей, що втратили смак через COVID-19, випустять кулінарну книгу