Ротаційно-плівковий апарат: основні функції та сфери застосування*

Ротаційно-плівковий апарат — це обладнання, яке використовують при виробництві рослинної олії для сушіння фосфатидної емульсії, що утворюється в процесі гідратації. Завдяки цьому обладнанню відбувається випарювання залишкової вологи з емульсії та перетворювання її на концентрат.

Застосування апарату дає переваги у вигляді мінімізації процесу виготовлення та переробки рослинної олії, ефективного використання енергетики та оптимізації технологічних процесів. Замовити надійний ротаційно-плівковий апарат та запчастини до нього https://tan.com.ua/service/postachannya-zapasnih-chastin/ можна в українського виробника — компанії «ТАН».

Огляд ротаційно-плівкового апарату

Цей короткий огляд дасть розуміння того, яку конструкцію має апарат. Він складається з таких частин:

1. Циліндричний корпус, який має нагрівальну парову сорочку.
2. Ротор з перфорацією, що має зореподібний перетин, верхівки якого одночасно є лопатями. Кромки лопатей розміщені паралельно внутрішній поверхні циліндру з постійним зазором між ними.
3. Вакуумну систему.
4. Турбінне колесо складної конфігурації.
5. Сепараційний відбійник та сепараційну камеру.
6. Камеру розрідження.
7. Декілька патрубків для підводу основного матеріалу для обробки і відводу продуктів, що утворюються в процесі.

Наступний огляд ознайомить з тим, як працює апарат:

• Продукт, що обробляється, опиняється всередині циліндричної камери, де одразу потрапляє на лопаті турбінного колеса, в результаті чого колесо починає рухатись та розганяє ротор.
• Завдяки відцентровій силі продукт переміщується до стінок корпусу та розподіляється по них тонкою плівкою.
• Стінки корпусу розігріваються паровою сорочкою.
• Під дією лопатей ротора продукт розподіляється по внутрішніх поверхнях циліндру рівномірно.
• В процесі продукт разом з випареними з нього парами поступово переміщується вздовж корпусу до виходу та відводиться через патрубок.
• Парожирогазовий матеріал, що утворився під час нагріву, відсмоктується через патрубок до фільтру, через який відділяється жирова складова.
• Отриманий концентрат має вміст вологи не більше 2%. Він відводиться в місткість для подальшої переробки та упаковки.

Завдяки обладнанню компанії «ТАН», що використовується при виробництві та очищенні рослинних олій, вдається досягти високої якості готової продукції. Крім того, побічні продукти, що утворилися під час обробки, також отримують застосування. Приміром цьому є використання ротаційно-плівкового апарату, в якому шляхом сушіння фосфатидної емульсії отримують концентрат з високим вмістом ліпідів, який знайшов застосування в харчовій промисловості та став висококалорійним компонентом у комбікормах для тварин.  

Основні функції ротаційно-плівкового апарату

Основною функцією ротаційно-плівкового апарату є видалення залишкової вологи з фосфатидної емульсії, що утворилася після гідратації рослинної олії. Обладнання використовує відцентрову силу, щоб розподілити емульсію по стінках апарату, які нагріваються, а потім за допомогою вакууму пропускає прогріту речовину через фільтр. Ще однією функцією обладнання є вилучення залишків олії з фосфатидної емульсії.

Сфери застосування ротаційно-плівкового апарату

Ротаційно-плівковий апарат можна використовувати не тільки при виробництві олії. За його допомогою можна обробляти рослинну та будь-яку іншу сировину, з якої потрібно вилучити зайву вологу. Можливість регулювання температури нагріву парової сорочки дає змогу обробляти різні матеріали. Після випарювання готовий продукт відправляється на подальшу переробку або упаковку для транспортування споживачам.

Переваги ротаційно-плівкового апарату

Серед переваг апарату треба згадати його продуктивність, тому що процес обробки займає не так багато часу, а також зменшуються втрати цінних продуктів. Використання автоматизації забезпечує оптимізацію роботи обладнання, а також ефективне застосування енергії (енергозбереження).

Висновок

Ротаційно-плівковий апарат допомагає ефективно використовувати продукти відходу, які утворилися під час рафінації олії. Ці продукти мають харчову цінність і застосовуються у харчовій промисловості та при виробленні комбікормів. Використання ротаційно-плівкового апарату підвищує продуктивність виробництва рослинної олії та гарантує енергозбереження, що значно знижує витрати підприємства.