Поділитись:

Як на Волині маринують гриби в промислових масштабах (фото)

Середа, 27 вересня 2017, 15:00

Цей рік надто врожайний на гриби. Навіть ті, хто не вміє їх збирати, у волинських лісах зможе знайти бодай на супчик. А для того, аби як діти, так і дорослі не збирали поганок, лісівники області біля рекреаційних пунктів облаштували стенди, де доступно описують ознаки їстівних та неїстівних грибів.

Орім цього, до інформування населення лісівники залучили й працівників. Тому у вівторок, 26 вересня, волинські медійники самі спробували відрізнити отруйні гриби від їстівних та вийти на "тихе полювання".

Відрізняти сатанинського гриба від білого журналістів привезли до Маневич. У рекреаційному пункті "Сосновий бір" якраз тривало заняття в учнів Маневицького шкільного лісництва. Інженер побічного користування ДП "Маневицьке ЛГ" Ірина Остапчук розповіла дітям про шкоду поганок, описувала властивості грибів та вказувала на те, що при незнанні гриба, його краще не брати до кошика. Окрім того, дітям вручили інформаційні буклети із характеристиками грибів, які найчастіше ростуть у лісах Волині.

Інформаційний стенд><span class=Інформаційний стенд

Учні Маневицького шкільного лісництва><span class=Учні Маневицького шкільного лісництва

Учениця Маневицького шкільного лісництва><span class=Учениця Маневицького шкільного лісництва

Наснаги знайти білих грибів журналістам надали місцеві жителі, які демонстрували на камери повні відра "здобутків". Варто зазначити чи похизуватися, що волинські медійники все ж зуміли знайти зо два десятки невеличких, але їстівних грибів.

Місцевий мешканець, який розказує, як відрізнити отруйні гриби від їстівних><span class=Місцевий мешканець, який розказує, як відрізнити отруйні гриби від їстівних

Багатство лісу><span class=Багатство лісу

Дари маневицьких лісів><span class=Дари маневицьких лісів

Польський гриб><span class=Польський гриб

Лісівники розповіли, що охочі можуть купити волинські дари лісу у консервних цехах, яких є аж шість в області (один з них є і в Маневичах), та магазинах "Лісовичок".

"Цей рік навіть дуже врожайний. Напевно за років 20-15 такого врожаю не було", - зізналася начальник консервного цеху ДП "Маневицьке ЛГ" Галина Зінич.

Начальник консервного цеху ДП «Маневицьке ЛГ» Галина Зінич><span class=Начальник консервного цеху ДП «Маневицьке ЛГ» Галина Зінич

Також розповіла, що в цеху працює вісім людей, а консервації виготовляються виключно за ДСТУ. Продукцію відправляли і до Ізраїлю, і навіть в Панаму. А от в Україні не простежуються тенденція до покупок натуральних продуктів. Переважно школи-інтернати харчують своїх дітей екологічною продукцією, яку купують у таких консервних цехах.

Згодом журналістів відвели туди, де кипіло виробництво і бряжчали станки.

Виробничий цех><span class=Виробничий цех

Процес виробництва><span class=Процес виробництва

Так миють маслюки><span class=Так миють маслюки

Процес консервування маслюків><span class=Процес консервування маслюків

Процес виробництва у консервному цеху><span class=Процес виробництва у консервному цеху

Процес виробництва у консервному цеху><span class=Процес виробництва у консервному цеху

Склад продукції по-своєму вражав різноманіттям. Там і щавель, і компоти, і огірочки з помідорами, і варення з суниць, ягід, журавлини, і навіть маринований часник. А березовий сік, який вдалося спробувати й журналістам, купували тут для працівників Рівненської АЕС.

Продукція консервного цеху><span class=Продукція консервного цеху

Склад консервного цеху><span class=Склад консервного цеху

Продукція консервного цеху><span class=Продукція консервного цеху

Мариновані кабачки><span class=Мариновані кабачки

Своєю чергою директор ДП "Маневицьке ЛГ" Володимир Радіон наголосив на тому, що тут стараються комплексно використовувати ресурси лісу та скоро виходитимуть на міжнародний ринок, адже прибуток від продажу в Україні є надто малим.

Директор ДП «Маневицьке ЛГ» Володимир Радіон><span class=Директор ДП «Маневицьке ЛГ» Володимир Радіон

"Я завтра їду в Київ укладати меморандум міжнародного сертифікату на збут цієї консервної продукції на Захід, Європу, Америку. Я його підпишу. Будемо працювати, аби виходити на ринки збуту", - розповів директор ДП.

Варто зазначити, що міжнародний сертифікат FSC вже мають лісові господарства Київщини та Закарпаття. А з підписанням меморандуму – матиме й Волинь.

Учень Маневицького шкільного лісництва><span class=Учень Маневицького шкільного лісництва

Інженер охорони і захисту лісу ДП «Маневицьке ЛГ» Іван Пацаманюк><span class=Інженер охорони і захисту лісу ДП «Маневицьке ЛГ» Іван Пацаманюк

Учениця Маневицького шкільного лісництва><span class=Учениця Маневицького шкільного лісництва

Учениця  Маневицького шкільного лісництва><span class=Учениця Маневицького шкільного лісництва

Інженер побічного користування ДП «Маневицьке ЛГ» Ірина Остапчук><span class=Інженер побічного користування ДП «Маневицьке ЛГ» Ірина Остапчук

Прес-секретар ВОУЛМГ Світлана Думська><span class=Прес-секретар ВОУЛМГ Світлана Думська

Бліда поганка><span class=Бліда поганка

Мурашина доріжка у Сосновому бору><span class=Мурашина доріжка у Сосновому бору

Мухомор><span class=Мухомор

Польський гриб><span class=Польський гриб

Продукція консервного цеху><span class=Продукція консервного цеху

Продукція консервного цеху><span class=Продукція консервного цеху

Готова продукція><span class=Готова продукція

Мариновані огірки><span class=Мариновані огірки

Продукція консервного цеху><span class=Продукція консервного цеху

Натуральна продукція консервного цеху><span class=Натуральна продукція консервного цеху

Надрукувати
мітки:
коментарів